- riki - 2 nga wahi
- Te paukena karaka kanapa - 1/2 Pihikete
- Kāriki - 2 Tee
- Potae - 100 Grams
- wai kohuatia - 1 karaihe (ka taea te whakakapi ki te huawhenua me te hupa heihei)
- kirimiri - 1 karaihe (20%)
- papa paprika - 1 tīpune
- te paura curry - 1 tīpune
- nutmeg - 1/2 tīpune
- pepa pepa maoa - 1 Porowhita (i te pito o te maripi)
- te tote - 1 Pino (ki te reka)
Horoihia te paukena ka tapahia ki poraka. Ko nga kaita me te karika ka tapatapahia rawatia, ka whakaora mo te 50 go hinu. Tāpirihia nga wahi o te paukena, te tote, te pepa, te curry, te nutmeg, te paprika. Ringihia i roto i te wai me te koroka mo te 20 meneti. Ko te ranunga huawhenua me te parai i roto i te hinu tae noa ki te maeneene. Na ka tapiritia te kirīmi. Horohia nga kohua o te hupa, te whakapaipai ki nga purapura hita me nga kiore (he pai ake te rai)
Nga Mahi: 4