He kai reka mo nga hua me nga pate Ko nga hua o te mea he pai rawa te maoa mo te tepu kai reka, ehara i te mea he pai ki te kai me te ahuareka ki a ratau, engari he mea hoki na te mea e pai ana ki te mahi i te pate i whakaritea e koe i te ra i mua atu. Ka whakaarohia e ahau tetahi tunu mo te whakapiri ika mai i te karaihe kiriwhero, ki te hiahia koe, ka taea e koe te tango i tetahi atu momo ika, engari he pai ake mehemea he kairangi ratou mo te rerenga. A kaua e wehi i te meka kei te whakapaipaihia nga hua nei ki te caviar whero - ka rua noa nga tīpune e hiahia ana ki te rua tekau ma rua.
Kai:- Kohia heihei 7 pcs.
- Ko te haona paraihe i roto i tona ake wai 100 g
- 50g te taro
- Lemon 0.5 pcs.
- Te kirīmi kawa 2 tbsp. l.
- Mayonnaise 1 tbsp. l.
- Te pihi hou 30 g
- Caviar Red 30 g
- Hipanga 1 Hei whakatikatika i nga hua o te pihi, ka hiahia koe: he ika whero, he hupa, he pata, he mayonnaise, he kirīmi kawa, he hawhe rēmana rēmana, he katote poaka me te caviar whero hei whakapaipai.
- Hipanga 2 Kohuatia nga hua ma te pakeke.
- Hipanga 3 Rahihia te haurua o te rēmana.
- Hipanga 4 Whakaorangia te pati i roto i te pupuhi.
- Hipanga 5 Tapahia te ika kēne me te karaihe me te pounamu.
- Hipanga 6 Tapahia nga hua ki nga haurua.
- Hipanga 7 Tangohia maamahia nga kiore, no te mea ko te nuinga o te waa ki te pupuhi atu.
- Hipanga 8 Tāpirihia nga kai katoa o te pate ki te peihana: te ika, te pata, te kirīmi kawa, te mayonnaise, te yolks me te rēmana.
- Hipanga 9 Whakaritea te hinu ki te papatipu rite.
- Hipanga 10 Tāpirihia te kumine tapatapahi me te uru. Ka taea te horoi i te pate i roto i te pouaka whakamātao.
- Hipanga 11 Muri i mua i te mahi i te tepu, whakakiia nga hua ki te whakapiri hua, ma te whakamahi i nga tīpune e rua (peia te poroi i te whakakī me tetahi koko mo tetahi atu, ka horahia ki roto ki te hua maoa).
- Hipanga 12 Ka taea te whakapaipai i nga hua manu ki te caviar me te mahi i runga i te tepu, te whakatakoto i nga rau o te huamata me nga oriwa.