Lemon Curd

He pai oku kiore. I te peita pai, horoia te rēmana rēmana. Me tuhi anake Kai: Tohutohu

He pai oku kiore. I te peita pai, horoia te rēmana rēmana. Ki te kapi he mea tika anake he kiri, kaore e piri ana i te papaa hypodermic ma te rēmana. He mea nui tenei! Mai i nga rēmana te mimiti i te wai, whakainumia ki te kiko. Kei reira ano hoki e 350 karamu o te huka. Whakaranuhia hei whakakore i te paura huka, ka tohua te pata piro ki nga poraka ka maka ki runga i te waiu wai, ara - i runga i te kohua o te wai kohua. Ahakoa kua rewa te pata, ka whatihia e tatou te pihi 4 hua. Whakaranuhia nga hua manu. I te ngohe o te pata, ka tohua nga hua ki te paraharaha, kaore i te tango i te pati wai. Ka tunuhia e matou tetahi atu meneti e 20 i roto i te waiu wai, me te whakaoho i nga wa katoa kia kaua e wera. Ka nekehia e tatou te papataika rēmana kua whiwhihia o te tae heihei ki roto i te oko oneone. Ka kati tatou i te oko - a ko te mea tenei, kua rite te roi remon. Ka taea te whakamahi i tenei wa (ka horahia ki te taaka, hei tauira), engari ka taea te rongoa i roto i te pouaka whakamātao mo te marama. Ahakoa mo te roa kaore i kitea he rēmana remon - he kai tonu ta ratou :)

Nga Mahi: 4