- Pīni heihei - 1 Kiroto
- Maama - 2 nga wahi
- Riki - 1 Kotahi
- Te tihi (2-3 cm) - 1 Peita
- Kāriki - 4 Tee
- Te tiihi whero - 1 Piece
- Peariki matomato matomato - 1 Kotahi
- Te hinu huawhenua - 20 Milliliters
- Ko te pihi pango matomato - 5 Art. koko
- Te waiu maoa - 300 nga mira
- Riki - 1 wahi
- Panapihia e tiakina ana - 400 Milliliters
- Cilantro hou - - Ki te reka
Ko te huinga o nga kai he tinowari, he utu hoki. Ko te putea o te waiu kokonuku he rite tenei (kua hokona i roto i te nuinga o nga maatete). Kohia te heihei ki nga poraka iti (e 2 cm te taha). I roto i te wok ka wera tatou i te hinu. I roto i te hinu wera i nga wahi iti (kia paraihia nga pihi, engari kaore i te pihi) nga pi o te heihei - he 1 meneti i ia taha. I nga wahi iti ka tunuhia nga kai katoa. I muri i te parai, me titiro te kikokiko ki tenei. Pepa paraoa, e horoi ana tatou i nga purapura me nga tira, me te tapatapahi rawa. Ka tapatapahia rawatia te kiri o te kotakota me te taatai. Ka tunuhia e matou te wok i tunua ai te heihei. Ka maka e matou te karika (ka tapahia e matou he nui), he pepa, he riki (ka tapahia rawatia e matou) me te taatai. Meinga me te parai mo te 1 meneti. Na hoki ki te wok to tatou heihei. Meinga me te parai mo te 1 meneti. Tangohia mai i te wera, te pehi panuku, uruhia me te waiho mo te 5 meneti. Whakanohia te wok ki te wera wera, ringihia te miraka kokonati, kawea mai ki te whewhe ka tunu mo tetahi atu meneti 15 i muri i te kohua i runga i te wera reo kotahi. 3-5 meneti i mua i te hihiko, ka tapiritia e matou he paraoa (potae), he kotakota me te wok. Tuhinga. Ko te rihi kua oti te tunu ki te coriander hou - a ka taea te mahi! Bon appetit :)
Nga Mahi: 6-8