- paraoa - 6 kapu (me te paraoa mo te mata mahi)
- houra - 1 tīpune
- tunu miraka - 1/2 tīpune
- te whakatairanga whenua - 4 tīpune
- te hinamona - 4 tīpune
- nga otaota whenua - 1 1/2 tīpune
- Pepa pepa pango - 1 tīpune
- te tote - 1 1/2 tīpune
- pata kore i te temahana rūma - 1 kapu
- te huka parauri pouri - 1 karaihe
- hua nui - 2 nga wahi
- pango pango - 1 karaihe
- te huka - Hei reka (mo te whakapaipai)
- te huka pai me te whakapaipai huka - Hei reka (mo te whakapaipai)
1. Whakaranuhia te paraoa, te houra, te paura tunu, nga mea kakara me te tote i roto i te peihana nui, waiho ki tetahi taha. Patupatua te pata me te huka parauri i roto i te peihana nui me te kaitautoko. 2. Tāpirihia nga hua me nga molasses, whiu. Tāpirihia te paraoa paraoa me te whiu i te kaitautoko i te tere tere. Wahia te paraoa pokepoke ki nga wahanga e toru, me te takai ia ia ki te takai kirihou. Whakauruhia te pouaka whakamātao tae noa ki te paraoa pokepoke, mo te haora 1 ranei ki te rua nga ra. 3. Tinohia te umu ki te 175 nga nekehanga. Te whakaputa i te pokepoke i runga i te papa o te mahinga o te papa ki te matotoru o te 6 mm. Tapahia nga āhua hei whiriwhiri i te whakamahi i nga ahua, pēnei i te hukarere me te iti o te tangata. 4. Tuhia nga pihikete i runga i nga pepa tunu i hangaia ki te pepa pepa, 5 cm te wehe. Hoatuhia te paepae tunu i roto i te pouaka whakamātao mo te 15 meneti. 5. Ka tunuhia nga pihikete i roto i te oumu tae noa ki te pupuhi, mai i te 12 ki te 14 meneti. Tukua ki te whakamatao i nga papa tunu. 6. I te wa e paoho te pihikete, ka taea e koe te whakapaipai ki te whakapaipai me te whakapaipai huka. I muri i te whakamahinga o te hukahura, tukua te ate kia tu mo te haora i te temahana rūma, tae noa ki te hanganga o te huka. Tiakina nga pihikete i waenganui i nga papa o te paru me te pepa kapi i roto i te pouaka haurangi mo te wiki.
Nga Mahi: 8-10