Ngā āhuatanga whaihua o te kirīmi kawa
Ko te kirīmi kawa he mea hanga mai i te kirīmi parani, i tunuahia me te miraka i whiriwhiria. Ko te hanganga o te kirīmi kawa he huaora nui B2, B12, A, E, PP, C; me te rino, te konupūmā me te ūkuikui, e tika ana mo te tipu tipu.
Ko te uara koiora o tenei hua ka tika ki te aroaro o te potae waiu, kei roto i nga waikawa amino nui, nga waiu miraka me nga momona ngongo. Ko te uara koiora hoki e tika ana i te wa o te whakauru me te whakatipuranga o te waihanga, kei te pai ake i te tinana o te tangata.
Ko te fermentation waikawa waikawa o te kirīmi kawa e taea ai te tiki i te pānga probiotic: ko te kirimiri kawa he microorganisms e awhina ana i te tinana ki te whawhai i te taiao putrefactive o te kopu. Ko enei momo microorganisms ka awhina i nga huaketo whai hua hei tipu me te whakanui.
He tino pai te kirīmi kawa, he tika te mea he nui te ngako o te momona, e whakarato ana i ona taonga, e whai hua ana ki te manawanui mate me te mate anemiki, ki te hunga e mate ana i te paoa me te hiahia kino.
Ka taea e te kirimati kawa te hoatu i te kaha o nga uaua, te mahi hinengaro whakaongaonga. Ka whakamahia tenei hua miraka hei kaiwhakaora whakaora mo te panui. Whakamahia te kirimati kawa i te ata mai i te tekau ki te tekau ma wha nga haora. Ko te whakamahinga o te kirīmi kawa i te ahiahi ka taea te whakakino i nga mate ate.
Heoi, ki te mea kua hangaia te kirimini kawa mo te oranga o te ra tekau, ka ngaro katoa nga mea whai hua. Hei whakawhānui atu i te oranga o te raihi, ka tukuna he kirimiri kawa ki te pasteurization, ka tapiritia nga kaitiaki ki a ia. He pai ake te kirimiri kawa kia kaua e whakamahia mo te tunu kai.
Ko te kirikiri kirikiri iti (he pai ake i te 10%) ka taea te tapiri ki nga hupa, ki nga ranu, ki nga huamata, ka taea te tuku ki nga tamariki 1, 5 tau me nga tamariki pakeke ake.
Ngā āhuatanga kaihoko o te kirīmi kawa
I roto i te kirikiri kawa e 2, 9% nga warowaihā me te pūmua rite, 30% te ngako.
He kirikiri reka o te kounga teitei o te ahua o te ahua o te kikorangi, o te ahua o te ahua, o te tino paowa, me te kore kakara me te reka o te ahi, me te kore he momo purapura me te ngako.
Ko te kirīmi kawa o te kōeke tuatahi he iti noa te reka o te waipiro, me te reka reka. Ko te rite o taua kirimiri kawa ka iti iho te paku atu i te kiripiri kawa o te kounga teitei.
I roto i te hanganga o te kirīmi kawa e rite ana ki te GOST (ahua o te kounga o te kaute) me uru anake i te rewena me te kirīmi. I tenei take, ka taea e koe te tuhi i te "kirimiri kawa" i runga i te moenga. He pai, mehemea ka whakauruhia nga kaitautoko tukatuka me nga kaiwhakanoho i nga waahanga, me uru mai te poihe i te "hua miraka", kaore i te "kirimiri kawa". Ko te kirīmi kawa, he hua miraka ranei he miraka-huawhenua, na te mea ka whakakapihia te ngako o te kararehe ki te ngako huawhenua. Ka taea te ngako, ko te wa ka tino whakakapihia nga paanga me nga ngako.
Hei tikanga, i roto i nga waahi ka tuhia te kupu "cream cream" ki runga i te moenga. Engari he aha tatou e hiahia ai hei whakakapi? Ka taea te whakamarama i tenei mehemea ka whakaiti te utu i te utu o te kirimini kawa.
A, no te hoko i te kiripiri kawa, kia tupato ki te tohu anake, engari ki te oranga o tenei hua (ara, mo te oranga oranga). I roto i te awhi hiri, ka taea te rongoa i te kirikiri kirikiri maori i te teitei o te 2 - 6 ° C me te tohu "" mo te 5 ki te 7 nga ra. I roto i te kohikohi tuwhera - he ipu kirihou me te taupoki, ka taea te rongoa i te kirīmi kawa mo te 72 haora. Mena he iti noa te kai o te hua, ka piki ake te ora ki te 2-4 wiki, ka piki ake te pāmahana rokiroki me te 2-20 ° C me te tohu "".
He aha te rereketanga i waenga i te kirīmi kawa me te kirīmi kawa? Me pehea te wehewehe i a raua mai i a raua?
Hei whakatau i te kounga o te kirīmi kawa, ka taea e koe te whakamatautau i ngawari. Ko te whakamātautau tuatahi e pa ana ki te kounga o te kirīmi kawa. Ko te kirikiri kirimiri i runga i te ngao kaore ano i te rite ki te karaati, na te kaihanga ki te whakanui ake i te ahuatanga ka taea te whakauru i te hika, i tetahi atu taangata. A, ki te kawe i te kaihanga ki te horoi i te wai, he nui ki te tapiri i te pata o te iodine ki te kiripiri kawa (ehara i te mea katoa, engari i te iti). I te mea he pono te kiripiri kawa, ka rere ke te kowhatu. He pai, mehemea kei roto i te kirīmi kawa he taputapu otaota, ka huri te puru.
Kei te whakahaere tatou i te whakamatautau tuarua. Ki te mahi i tenei, me tango e koe he karaihe ka riringi ai i te wai wera ki reira. Na ka tapiritia he koko o te kirimini kawa ki te karaihe me te whakaoho. Mena ka pakaru katoa te smeyana ki te wai, ka hoatu ki a ia he tae ma, ka whakaatu te kounga o te kirīmi kawa. Mena ka nekehia e ia he iti - ka tohu tenei i te kaha o te kirimini kawa. He pai, mehemea ka tino rereke te kirimini kawa, ka rere ke.
Te whakarite i te kirīmi kawa i te kāinga
Ka taea e koe te whakarite i te kirikiri kirikiri i te kainga. Ki te mahi i tenei, i roto i te kirikiri o te rūma rūma, me hiahia koe ki te tāpiri i tētahi kaihautū motuhake. Ka taea e te kirikiri kirimiri me te miraka purapura te mahi hei pupuhi motuhake. Ina whiwhi te kirimiri i tetahi reka reka, me tango ki tetahi ruma me te 5-8 ° C te pāmahana me te kore e pa, kaore ano i whakaoho mo tetahi ra e rua ranei. Ko tenei wa ka makona, kua maoa te kirimini kawa "kua tupu te ahua o te kirimati kawa.
Nga kirimana
Ki te whakamahi i te kirīmi kawa kāore i te tūtohutia mo te gastritis, me te waikawa tiketike, me te mate o te kopu me te puku.