Miracle - pies angiangi reka Miracle - he rihi motu o nga iwi o Dagestan. Hei whakamarama ake, ko te merekara he ahua o te paraihe pai i hangaia mai i te paraoa pokepoke me te maha o nga whakakii. I roto i te taone o Dagestan, he merekara he rihi mo te hakari nui nui. I muri i nga mea katoa, ka taea te karanga pies - he taro tunu. Ka taea te kati te tohu me te rite ki nga keke tiihi nui - haurua-kati. Ko te paraoa pokepoke he mea angiangi ano ka taea. Ko te reka o te reka e hanga ana i te whakakii, ka taea te kai, te rïwai, me to maatau, ki te tiihi me te greens me te huawhenua noa ... i te nuinga, ko te ahuareka kei reira te wawata. I muri i te tunu i te merekara me whakaranuhia ki te hinu, na ka nui atu te kakara me te ngawari.
Kai:- Kefir 500 ml
- Te paraoa o te paraoa 5 tbsp.
- Te houra 1 tsp.
- Tote 1 te titi
- Potatoes 6 pcs.
- Riki 1 pc.
- Pihi hou 1 paihere
- Pita 200 g
- Hipanga 1 Ka hiahia koe: te miraka, te paraoa, te tote, te houra, te rīwai, te riki, te greens (ka taea e koe te reka), te pata (kua rewa).
- Hipanga 2 I roto i te peihana, whakauru ki te kefir, te tote, te houra, te toenga 1 kapu o te paraoa. Kia pai te whakaoho.
- Hipanga 3 I muri, ka tohua te paraoa i runga i te tepu ka takoto i te paraoa ki runga.
- Hipanga 4 Tapahia te paraoa pokepoke, ka hipoki ki te tahinihini ka waiho mo te 20 meneti.
- Hipanga 5 Whakapaia te whakakī. Pei rīwai, tapahia me te tunu kia tunua.
- Hipanga 6 Ka tunuhia te aniana.
- Hipanga 7 Hurihia i te hinu huawhenua tae noa ki te marama-koura i te tae.
- Hipanga 8 Ka tunuhia nga greens.
- Hipanga 9 Whakaotia nga rīwai ki te āhua puree. Tāpirihia te aniana me te greens. Kia pai te whakaoho.
- Hipanga 10 Kia hoki tatou ki te whakamatautau. Kotahi te paraoa pokepoke i te rahi o te poihi teni. Patohia ki to ringaringa i runga i te tepu.
- Hipanga 11 Whakamahia te keke paraoa pokepoke, i te panui rite ano ki te paraoa pokepoke (te rahi o te poroihi peita).
- Hipanga 12 Tiakina te keke i runga.
- Hipanga 13 I muri mai, panui ki tetahi keke angiangi.
- Papa 14 Ko te paraoa pokepoke he 1-1.5 mm te matotoru.
- Hipanga 15 Whakamahia te keke ki runga i te paraihe paraoa me te parai i nga taha e rua. Kaua e whakapehapeha.
- Hipanga 16 Whakamahia nga keke ki roto i te puranga. Ko ia ngako me te pata kua rewa.