Ko nga meatballs mai i nga moa tipu kua tunua, kua tunua ranei nga pihikete iti o te kai moa (te kai, te ika, te huawhenua). Ko tetahi mea nui o te rihi he paraoa te taro, he miraka i roto i te waiu, i te kirīmi rānei. Ko te toenga o te taro, e rere ana i te kino o te mate, ka tapahia ki roto ki nga poraka me te tunu i muri mai, ka tunu ranei i roto i te oumu. Ka whakamahia nga puia hua hei taputapu ki nga rihi tuatahi, hei paramanawa ranei. Na enei ano hoki ka hurihurihia nga kupukati e tetahi kaiwhakawai kaha ki te kongakonga taro kia whiwhi ai i nga kongakonga o nga mea pai katoa o te huri. Ko te miraka me te kirīmi ka tangohia i roto i te rahi ka tino hipokihia nga kongakonga. Ko te whakamahinga o te aporo me te riki e hoatu ana i nga tae tae atu ki te papanga paera, me nga taapiri he juicier. Hei tiaki i te wairangi, ka whakaekea ano hoki e ahau nga perepo kai i roto i te paraoa. Ko te kawe mai ki te ngawari i roto i te oumu kei te pupuri i te ahua me te tika o nga kai.
Kai:- Kohuatia te paraoa 200 g
- Kohua paraoa 2 tbsp. l.
- Tote 3 g
- Te tipu mo te kai 2 g
- Kohia heihei 2 pi.
- Te miraka 200 ml
- Apple 100 g
- Riki 140 g
- Nga keke tunu 100 g
- Potae potae 300 g
- Hipanga 1 Whakaritea te kaha, te kongakonga taro, te riki, te aporo, te huka, te waiu.
- Hipanga 2 Ringihia te taro ki roto i te taro ka waiho mo te 15 meneti hei painga.
- Hipanga 3 Ka tunua ki te tihi kapi me te riki tapatapahi me te pipi o te aporo, me tango te kiri me te matua.
- Hipanga 4 Mahia atu te waipiro riki-aporo me te tapiri i te puree ki te paraoa.
- Hipanga 5 Tapahia nga hua, ka tohaina ki nga taro paraoa.
- Hipanga 6 Whakamahia te paraoa o te taro me nga hua i roto i te peihana noa ki te paraoa kai. Tāpirihia te tote, nga mea kakara, nga waatea me nga ringa ki te pokepoke i te kai.
- Hipanga 7 Hangaia nga pōro i te rahi o te wōnati nui. Hei whakakii i te rihi, ka tunua ki te hinu huawhenua. Hoatu ki te pouaka whakamātao mo te 30 meneti.
- Hipanga 8 Taea nga poroporo i roto i te paraoa.
- Hipanga 9 Tapahia nga poroporo i roto i te hinu huawhenua ki te putea. Whakawhiti ki te puka ahi.
- Hipanga 10 Kawea ki te oumu i roto i te oumu mo te 20-25 meneti i te 170 ° C. Mahi ki te wera, ki te mahana ranei.