Ko te hītori o te ahua o te kai patupara He kai te ika me te ika ika me te tini o nga kai, nga taputapu me nga mea kakara i roto i te rihini o te nuinga o nga tangata e noho ana i to tatou ao. A, i etahi atu whenua he tikanga tuku iho, hei tauira, he toenga a Swedish. Ko nga kaiparau, ko to ratou tupuna ka whakaarohia ko te raihi Turkic o "kufta", he hua maroke kua oti te taka ki te hupa, ki te ranu ranei i whakanohoia ki roto i te pipi o te kai. Ko nga kaihoahoa o te tunu kai e whakapono ana ko te kai o te motu a Turkic ko te tikanga mo te kai me te raihi i tae tuatahi ki te Balkan, ka tae ki te kai Austrian, ka horapa atu i te ao katoa, ka rere ke, ka whakarereke i nga waahanga o te rohe. Ko te rereketanga nui i waenga i nga tiipiri me nga tipu ko te kohinga o nga momo pata me nga huawhenua. I tua atu ki te raihi tuku iho, ko te hanganga o nga pakaru me nga pupuhi, ka taea te whakauru i te tipu, te oat flakes, te rīwai, te hua maroke. Mo te tunu taro ki te raihi, kaua e whakamahi i te pihikete, te hika, te tihi tīhi ranei, mo tenei kaupapa anake e whakamahia ana te raihi raihi ranei. I tua atu, kaore i te paraihia nga kai me te riki, engari kei te tunuhia, kei te tunu ranei i roto i te raihi matotoru me te taonga, kei reira nei e mahi ana ki te tepu. Whakaritea nga kaikai reka, a ko tenei tunu kaore pea e waiho i to maatau pukamahi.
Kai:- Pork te kaha 500m
- Kāreti 1 pc.
- Riki 1 pc.
- Rahi Riki Raina 60 g
- Kohia heihei 2 pi.
- Te pihi pihi 2 tbsp. l.
- Te kirīmi kawa 2 tbsp. l.
- Te wai kohua 0.5 l
- Ko te hinu putirā i te putirā he 4 tbsp. l.
- Ko te pepa paura pango 2 te tīpune.
- Te tote 2
- Hipanga 1 Ki te whakarite i nga tipu me te riki, ka hiahia koe ki te tiihi poaka, te kāreti, te riki, te raihi, te huka, nga mea kakara, te hinu huawhenua.
- Hipanga 2 Mo nga kaiuinga e hiahia ana koe ki te kai paraoa, ka waiho hei poaka, hei ranunga ranei o te tini o te kai.
- Hipanga 3 Karoti e toru i runga i te papa nui, ka tapahia te aniana ki roto ki nga poraka iti.
- Hipanga 4 Kohia te riki ki te kāreti i runga i te hinu huawhenua tae noa ki te parauri koura, he mea nui kia kore e wera te riki.
- Hipanga 5 Kohuatia te raihi - ringihia ki te wai makariri (kia rua nga hua o te wai) me te tunu tae noa ki te taka mo te 20-25 meneti i roto i te wai tote, ka makahia te raihi ki roto i te waiu.
- Hipanga 6 Ka whakakotahihia e matou te kai, te hua, te tunu tunu me te riki (raihi he tuatoru o nga piinga).
- Hipanga 7 Tāpirihia he kiko o te tote, pepa pango me te whakauru i nga mea katoa.
- Hipanga 8 Ka hangaia e matou nga pire mai i nga kai.
- Hipanga 9 Whakaorangia te parai parai me te parai i nga pakaru i nga taha e rua ki te hinu huawhenua.
- Hipanga 10 Porowhitahia nga miraka paraihe me te raihi i roto i te putea.
- Hipanga 11 Whakaranuhia te whakapiri tōmato me te kirīmi kawa, ka tāpiri atu ki a 0.5 rita o te wai kohua.
- Hipanga 12 Ringihia te ranu i runga i nga pokaika kia hipokina te paparanga o runga.
- Hipanga 13 Ka maka e matou te pungarehu i runga i te wera tere mo te 40 meneti. I roto i te tukanga o te mimiti, ka taea te kohua te ranu ka tapiritia ki te reka o te tote me te pepa.