1. I te wa e peitahia ai te peita hinu, me tiki he papa matete, ka taea e koe te whakakotahi i te 40% o te waipiro horoi i te tere o te 1 mowhiti mo te 3 rita o te peita. Ka pekehia te hopi, ka riringihia ki te wai (kia hipokina te taupoki), ka wera kia wehea. Na, te whakaoho, te tapiri ki te peita.
2. Kei te hanga i tetahi kiriata ki te papa peita, kaore e tika ana kia tautuhia. Ka taea e koe te tuhi i tetahi mowhiti i roto i te ipu, ka tunu i te paraihe ma roto i te putea.
3. Ki te hiahia koe ki te peita i nga taiepa i roto i te whare, me tango tuatahi koe i te peita tawhito me te mokomoko, i muri i te whakainu i nga taiepa ki te wai. I muri i te maroke katoa, ka hipoki i nga waahi katoa. Na ka tīmata i roto i te whakapae, ka whai i te ahunga poutū. Ko te peita mo te taiepa he mea rite ano me te maoa mo te tuanui, he rua noa iho te nui o te kape. Ko te whiriwhiringa o te tae me te atarangi o te peita ka tohua ki runga i tetahi karaihe, ka maroke i te wera iti. He pouri rawa te peita - me hiahia koe ki te tapiri i tetahi paraihe. Ka taea te pouri te peita marama ma te whakapiki i nga puawai tae.
4. Ka pania ki te hinu peita ka horoia nga taiepa ki te wai wera me te houra waipiro, te haukini (1 punetēpu waipiro mo te 1 rita o te wai), ka horoia me te kakahu maeneene me te kakahu maroke.
5. Kia kore ai e takahia te peita o te whare ki to ringa, kaore i pakaru ki te papa, me hatepea atu e koe te peariki mai i te wero me te maka ki te kakau o te paraihe peita.
6. Ko te haunga o te hinu peita i muri i te mahi ka hohoro te ngaro, ki te mea ka whakanohoia e koe ki roto i te ruma i roto i te rua, e toru ranei nga waahanga he wai tote. Ka taea hoki e koe te pakaru te upoko o te karika ka waiho mo tetahi wa i roto i te ruma.
7. Peita hinu mai i te rokiroki roa e taupokina ana ki te kiriata: kaore e taea e te kiriata te whakakorikori, a me tino tango i te kiriata. Mena kua wawahia te kiriata, tapahia te karapa i te taha o te waahanga o te waa, ka heke iho ki te peita. Ka hipokina e te pounamu nga pakaru o te kiriata ka pakaru ki raro ki a raatau.
8. Kaore te peita hinu e maroke, ringihia he apa angiangi o te hinu putiriki i runga i te mata.
9. Kaore e taea te riringi i nga rerenga o nga tae rereke, kaore e taea te whakamaroke i tenei ranunga i muri i te peita.
10. Ko te peita i runga i te paraihe e kore e maroke, ki te mea ka oti te peita te mahi i te parai i roto i te wai.
11. Kia pai te peita i runga i te papa, matapihi, tira, he mea tika kia hipoki ki te wairewa (20-30 g o te hopi ia rita o te wai) i mua i te whakatikatika.
12. Ko nga pungarehu hou i mua i te mahi ka tūtohuhia kia whakauruhia ki te 2/3 te roa o te hiku makawe.
13. Kia kaua e ngaro nga makawe o te peita hou, me waiho mo te ra kotahi, e rua ranei i roto i te wai. Ko te hama i roto i te kakau o te kakau he iti rakau iti. Ka taea e koe te tango i te kiriata hei riringi i tetahi tihi iti, hinu ranei ki roto.
14. Ko te peita hinu i runga i te paraihe maroke ka nekehia te tango, ki te maka i roto i te oko ki te haukonia, te kerosene, te turpentine me etahi atu whakarewa.
15. Ko te paraihe i muri i te horoia o te peita peita, ki te whakahekehia ki te wai mahana me te iti o te houra, ka horoi, ka whakairi i nga makawe.
I runga i nga rauemi o te pae 'PUTU UMLETSU'