Me pehea te whakakore i nga rīwai me te kai
Ahakoa ka mohio koe ki te whakakore i nga rīwai me te kai, kaore rawa i te mutunga ki te whakanui i to raatete matauranga puna me tetahi atu tunu kaore e taea te tango!
Ngā kai e tika ana:
- te kai (pītara pihikete) - 350 g
- rīwai - 6 pcs.
- riki - 1 pc.
- kāreti - 1 pc
- kāriki - 3 koroka
- te tote, te pepa - ki te pangia
Te tikanga whakarite:
- Pei riki, tunu me te parai i te hinu putirā tae noa ki te parauri koura.
- Te kāreti hei horoi, ka tunuhia, ka riringi ki te parai paraoa ki te riki. Te awhi, te hipoki me te tunu i te wera iti mo te 5 meneti.
- Ka tapahia te tiihi paraoa ki nga poraka iti ka tuku ki nga aniana me nga karoti. Tatau, kati i te taupoki, ka koroka mo te 10 meneti.
- I muri i te wa i whakaritea, whakatuwheratia te parai parai, te tapiri i te wai kohua iti, uruhia me te waiho mo etahi atu meneti e 20, ka whakaoho i etahi wa.
- He tere me te ngawari te kai o te kai, ki te mahi koe i etahi mea i te wa ano. Na, i te mea kua tunua ki te riki me te kāreti, whiwhi rīwai. Purea, ka tapahia ki roto ki nga poraka iti te rahi o te iti atu i te mīti.
- Ringihia nga rīwai ki roto i te parai parai me te tāpiri i nga mea kakara ki te reka.
- Hoatuhia te karika ki nga waatea. Tuhia i runga i tetahi kaute pai, ka haere ranei i roto i te pakaru. Whakanuia nga kai me te tunu i te wera iti me te kati ka tutakina tae noa ki te wa e rite ana nga rīwai.
He mea nui kia kaua e mohio me pehea e pai ai te kai, engari me pehea hoki te mahi i tenei rihi. Kaua e wehi ki te peke i nga kati paraoa. He tino reka ano hoki ki te kai i tenei wera ki nga huamata o te huawhenua hou me te waipuke. Ko te hunga e aroha ana ki te "ngahau" rite te reka o te kai miihini ki te purapura me te tkemali kawa.
Kohuatia te kāpeti me te kai
E mohio ana koe he aha te mea tino pai ki te kai? Ko te meka ka taea te tunu ki tetahi mea! Ma to maatau tohutohu e whakaatu ki a koe me pehea te whakakore i te kāpeti me te kai, kia tae mai hoki nga hoa tata ki te tirotiro i te kakara reka.
Ngā kai e tika ana:
- te kai (poaka me te pokaiwi) - 350 g
- riki - 3 pi.
- kāpeti - 200 g
- kāpeti hou - 400 g
- pihi tōmato - 5 tbsp. l.
- rau rau - 3 pcs
- te tote, te pepa - ki te pangia
Te tikanga whakarite:
- I roto i te paraoa hohonu (ka taea e koe te wok), ka wera i te hinu putirā me te parai i te aniana tapatapahi rawa.
- Tapahia te peka ki nga wahi iti, ka riringi ki te aniana i te wa ka puta te whakawhiti.
- Ko te kāpeti Kvasshenuyu he tapahi iti, kia kore ai he roroa roa e waiho ana ki roto i te parai. Whakanuia, ka hipoki me te korohuki mo te 15 meneti.
- Ka pakaru te kapeti hou, mo te borscht, me te tuku ki te whakarite mo nga toenga o nga kai.
- Whakanohia nga mea kakara, whakaoho, ka waiho ki te ngoikore ki te wera iti i raro i te taupoki kati, kia ngohengohe noa te kai me te kāpeti hou.
- 20 meneti i mua i te hiahia ki te riringi i te pihi tōmato, ka hoatu te rau kokoru.
Ko te ahuatanga o tenei rihi ko te mea ka taea te kai me te pai. Ko etahi o nga kapi e hiahia ana i te huarahi makariri. Na ki te whakakore i te kāpeti me te kai, ka taea te kai ma te kai, me te kai ma te tina ki te whakamatau i tetahi atu "mahi".