- Mash - 3/4 Mata
- Tomatoes - 2 Pieces
- Huawhenua hinu - 2,5 st. koko
- Lemon wai - 2.5 st. koko
- Kohia te koikoi - 1 st. he koko
- Parihi kohia - 2 st. koko
- Te wai - 6 Mata
- Cumin - 1 tīpune
- Asafoetida - 0.5 tīpune
- Curcuma - 0.5 Tekatepe
- Te pepa pepa - 1 wahi
- Te tote - 1 tīpune
- Brown huka - 1 st. he koko
Whakapaia nga kai e hiahiatia ana e koe hei tunu i te hupa i te hau. Me horoi rawa te Mash i raro i te wai rere. Tapahia nga pepa wera ki roto i nga waahanga kikokore. Ka pangia te papaera ki runga i te papa. Tapahia te tōmato ki nga pihanga. I ringihia te wai ki roto i te paraharaha ka maka ki te ahi. I muri i te tipu o te wai ka kohuatia, ka maka e matou he pepa, he pungarehu, he pamea me te mung i roto i te paraharaha. Ka tunu tatou mo te 40 meneti. I tenei wa, me titiro te tangata ki tenei mea. Kia tupato kei te kohuatia te pīni mungia, kaua hoki e waiho hei kai, kia mau tonu. Muri iho, tohaina te tōmato tapatapahi, te tote, te huka parauri me te pāhiri ki te ipu. Tāpirihia te waikawa citric ka haere tonu ki te tunu i te hupa. Ahakoa kohia te hupa, ka werahia te hinu i roto i te peihana kapi me te parai i nga mea kakara i reira. Na ka ringihia te ranunga hua o nga mea kakara ki te hupa. Kia tupato, ka pakaru te hinu. Kuki i tetahi atu meneti e 5 mena ka rite te hupa! Me mahi te hupa ki te taro wera me te pango. Pai te hiahia!
Nga Mahi: 3-4