- Te tarutaru Whero - 200 Grams
- Koikoi pork - 1,8 Kilogram
- Te tote moana - 1 tīpune
- Pepa pepa pango - 1 tīpune
- Riki - 2 Pihikete
1. Tuatahi, ka tiaki tatou i nga kai. Ehara i te nui o nga pihi (e rima meimita) te tapahi. I tapahia e tatou te ngako nui katoa mai i taua mea. 2. Tangohia te tōmato, horoihia, hangahia he miihini iti (te whakawhiti) i te wahi o raro o te tōmato, tohua te tōmato mō ētahi meneti ki te wai kohua, a muri iho ka horoia e tatou i te kiri. Na tapahihia te tōmato ki roto i nga pihi iti. Ka tahia te riki iti, ka tapahia ki roto ki nga hawhe-mowhiti, ka tapiritia he tote iti ki reira, ka tohaina e te ringa. Me hoatu te riki ki te wai. Tāpirihia te aniana tapatapahi me te tōmato ki te kai. 3. Na me taau koe i te pepa me te uru pai. Ka hipokina e matou nga rihi me nga kai me te taupoki, ka tango i te wai whakapūkara mō te rua, te toru haora ranei. 4. I te wa kua pahemo te wa, a ka tohua te kai, ko etahi o nga poaka he pai ki te whakauru ki nga potae tunu. 5. I runga i nga waro kua oti te whakarite, (ko te ahua o nga waro kia pera me te kapi i te pungarehu, kei roto he wera). A, ka tunuhia nga kuku kebab skewers me te kai i te kai, me tahuri tonu mai, ka tunu noa i nga taha katoa. A, no te wawahanga o nga pi, ka taea te tango.
Nga Mahi: 6