Pudding Royal
- 100-110 go te ngako o roto
- 100-110 go te huka hinu
- 100-110 g o karepe karepe he kore rua
- 100-110 g o sultana
- 50-60 g o nga hua tipu
- 0.25 tīpune vanillin
- Tuhinga o mua
- 100-120 go te pipi o te paraoa ma
- 60 go te paraoa witi
- 60 g amiana kua oti te parakore
- 50 g te kēne kiri
- 0.75 kapu o te waiu
- 0.25 pepa waitohu
- 2 hua
Pehea ki te whakarite i tetahi rihi:
Ko nga pi kua patua ki te waiu me te cognac. Na ka uru atu ki nga kai e toe ana me te pouaka whakamaroke mo nga haora 12. Ka whakanohohia te ranunga hua ki roto i tetahi mowhiti, ka whakatakotoria ki te pepa hinu, ka maka ki roto i te pati wai, ka kohua mo nga haora 8. Whakamahia te pudding i roto i te pouakarani. I mua i te hakari, tangohia te rihi, ka pupuri ki te rūma rūma mo te ra, ka tunua ranei i roto i te waikau wai (3-4 haora).
Kirihi Kirihimete
- 750 ml te waina maroke maroke
- 2 rakau tinamona
- 2 nga puku o te tipu
- Tuhinga o mua
- 0.25 karepe kare
- 0.25 kapu aramona hou
- te huka parauri ki te reka
Pehea ki te whakarite i tetahi rihi:
Ringihia te 0.5 kapu o te waina ki roto i te tipu, te tāpiri i te hinamona, te korohu me te cardamom. Ka taea hoki e koe te hoatu he karaihe karaihe, he rēmana rēmana rānei he poro karaka noa. Kuki i raro i tetahi taupoki i runga i te wera iti mo te 30 meneti. Ka maka ki te pouaka whakamātao i te po. Ko te toenga o te waina kua wera ki te 60 ° C, ringihia te tangohanga mo te po me te whakanui i te karepe, te aramona me te huka parauri. Mahi i roto i te karaihe karaihe. Mena e hiahiatia ana, ka taea e koe te tapiri i te waina putea iti ranei i te miihini ki te maru.
Te pihi me te aporo me te karepe
- 1 te wera nui
- 4 tbsp. koko o karepe
- 1 tbsp. he paraoa o te huka
- 15 Aporo Akau (pai ake Antonovka)
- te pāhiri, te tote ki te reka
Pehea ki te whakarite i tetahi rihi:
Te kuihi tihi, me te tote te tote mai i waho me o roto. Ka horoi te karepe me te pupuhi i te wai wera tae noa ki te pupuhi. Horoihia nga aporo, te haurua o te kiri, ka tapahia ki roto ka tangohia nga koko mai ia ratou. Whakanohia te karepe, te aporo me te huka. Whakapaia he ranunga o te kuihi pupuhi me te wewete i te miro tapahia. Maka te tinana i runga i te papa tunu me te tuara o raro. Tāpirihia he 0.5 kapu wai, ka hoatu ki roto i te oumu nui. Kia pupuhi te kuihi, hurihia ki raro. A, no te mea he parauri te tinana katoa, whakaitihia te wera ki te ngoikore. Ia 10 meneti, te wai te manu me te ngako hua. Ka rite te kuihi i muri i nga haora 3. Mo te tino tuturu, tohua te kai me te rakau angiangi, me haere me te kore e kaha. Tapahia nga aporo e toe ana, ka whakakikoruatia ki nga tinana i etahi meneti torutoru i mua i te mutunga o te parai, ringihia nga ngako me te tunu i roto i te oumu nui ka wera kia tino maamaa. Ko te mea nui kaore nga aporo e pakaru. Mai i te kuihi oti ka tango i te miro ka tango i te mimi. Te mea i te paraoa i runga i te rihi o te oval, waiho te manu i runga, a tawhio noa - tipu tunu. Whakapaipai i te rihi me nga otaota me nga huawhenua tunu.
Kirihi Kirihimete
- 4 taputapu carp
- 250 ml o te pia marama
- 2 tbsp. te hinu hinu punetēpu hinu
- 2 upoko riki
- 2 tbsp. koko o te wai rēmana
- cumin,
- pepa pango me te whero, whenua reka,
- te tote ki te reka
Pehea ki te whakarite i tetahi rihi:
Horoihia nga tapatapuhi, ka maroke me te tauera, ka uru ki te ranunga o te tote me te pepa pango. Whakawhiti ki tetahi paraihe, peia ki te pia me te tuku ki te pouaka whakamātao mo te haora 1. I roto i te putea me te papa matotoru, wera i te hinu oriwa me te parai i te aniana tapatapahi rawa (2 meneti). Tāpirihia he punga, ringihia pia, tauhiuhia ki te wai rēmana, tauhiuhia ki te kumine me te pepa whero. Pupuhi i te ahi iti i raro i te taupoki mo te 20 meneti. Mena e tika ana, tuku atu he pia.
Te huamata Cocktail me te beets me te tīhi
- 2 beets o pickled
- 150 g te tīhi
- 2 kohua rīwai
- 1 aporo
- 1 pepa reka
- 1 hua manu
- 0.5 kapu o te mayonnaise
- 4 tbsp. koko o te pihikete matomato tapatapahi
Pehea ki te whakarite i tetahi rihi:
Ka tapahia te pepa, te pihi, te aporo me te rīwai ki roto. Tukuhia te tiihi ki runga i te papa. Ko nga huawhenua me te aporo e takoto ana i roto i nga karaihe i roto i nga papa, ka ringihia ia ki te mayonnaise, i konatunatua ki te pi, me te tauhiuhi ki te tīhi. Kukihia te huamata me tetahi mowhiti.
Kiriata "Kiri"
Mo te kirīmi:
- 150 g pata pata
- 50 go te paraoa witi
- 2 kapu o te waiu
- 50 go te huka
- 1 putea o te vanillin
- 1 hua manu
- 150 g tapatapahi
- 50 ml o te waipiro
Mo te whakamatautau:
- 60 go te paraoa witi
- 60 go te paraoa witi
- 100 go te huka
- 4 hua
- 1 sachet o vanilla te huka
- 0.5 peke o te paura tunu
- paura te huka
Mo te tipu:
- 0.5 rita o te wai
- 100 go te huka
- 1 sachet o vanilla te huka
- 0.75 kapu waipiro
Mo te hukarere:
- 100 g hukareti pango
- 3 tbsp. koko o te wai
- 50 go te huka
- 60 g pata pata
Pehea ki te whakarite i tetahi rihi:
Tuatahi, te whakarite i te kirīmi. Tapahia te paraoa witi me te 1 karaihe waiu makariri. Tāuruhia te hua manu i patua. Ko te waiu e toe ana ka kohuatia ki te huka me te vanilla. Ringihia te ranunga o te paraoa me nga hua, me te koroka, me te whakaoho tonu, mo te 2-4 meneti. Tangohia i te wera me te tāpiri i te nati me te pata, tapahia ki nga pihanga. Kia pai, ringihia i roto i te waipiro me te whakahou ano. Mo te pihikete, te whika hua manu me te huka, te whakapiri i te huka vanilla, te witi me te paraoa witi me te paura tunu. Pupuhihia nga maaka me te āta maka ki te pokepoke. Ka ringihia te puranga hua ki runga i te paraharaha whakawhitinga, ka whakapokea ki te pata. Ka tunuhia mo te 10 meneti i roto i te oumu i mua. Na ka huri i te pepa tunu ki te pepa, ka tauhiuhia ki te huka paari, ka hinuhia te pihikete me te tirikara. Mo te tirikara, ka rere nga momo momo huka i roto i te wai. Kawea mai ki te whewhe me te koroka mo te 10 meneti. Tangohia i te pereti me te tapiri i te waipiro. Whakamahia te pihikete ki te whakakī i te kirīmi, hurihia ki te roopu, whakakopahia ki te taerahu paku, ka waiho ki te wahi raumati mo te ra. Mo te hukareti, he rewa me te wai me te huka (i runga i te wera iti). Na ka tango mai i te rihi, te hinu me te whakaoho. Homai he iti me te hinu te pihikete kua rite. Horoihia ki te huka huka me te whakapaipai i roto i te ahua Kirihimete: rau tiakarete, paura huka me te paura hiriwa.
Huamata Cocktail «Kaihiri Night»
• 120 go nga ika tote whero
• 60 karamu o te riki raihi
• 2 hua kohuatia
• 0.5 kapu o te mayonnaise
• 50 g riki matomato
• 5 go te pi me te raihi pahiri
Pehea ki te whakarite i tetahi rihi:
Tuhia nga kai kua oti te taka ki roto i nga karaihe ka riringi i te mayonnaise e toe ana. I mua i te mahi, whakapaipai ki te poro o te ika me te greens. Tapahia nga ika ika ki roto ki nga poraka, ka waiho he iti mo te whakapaipai. Ko nga kupenga ki te pae kupenga. Kohia te riki, te pahiri me te kumine, me uru ki te riki me tetahi momo mayonnaise.
Te huamata huamata me te parai
- 90 g kohua te kohua
- 150 g te kāpeti ma
- 90 go te kānga kēne
- 2 hua kohua
- 4 tbsp. koko o te mayonnaise
- 25 go te rēmana
- karaka mo te whakapaipai
- te tote ki te reka
Pehea ki te whakarite i tetahi rihi:
Whakairohia nga squids. Ka tunuhia te Cabbage ki te wera me te kapi ki te tote. Ko nga kupenga ki te pae kupenga. Tapahia te kāpeti ki te hua me te wa ki te mayonnaise. I roto i nga karaihe e takoto ana he papa o te witi, i runga i taua mea - he kāpeti kakahu, i runga i te tihi, te whakapaipai me te rēmana te poro me te greens.
Huamata ki te hamoni, hua me huawhenua
- 250 te mirakeke te paku iti
- 3 tbsp. koko o harore
- 1 aporo
- 1 karaka
- 0,5 tōmato
- 1.5 kūkamo
- 2 pepa o te huamata matomato
- mayonnaise ki te reka
Pehea ki te whakarite i tetahi rihi:
Ko te ika ka tapahia ki te rīpene kikokore, te aporo me te karaihe tiihi - he pamere, te tōmato - porohita. Tapahia nga harore i te haurua. Kohia te tipu, ka tapahia ki nga poro iti. Ko nga kai kua oti te whakarite i roto i nga karaihe i roto i te tikanga e whai ake nei: rau huamata, kukamo, ika, harore, aporo, karaka. Ringihia te mayonnaise, te whakapaipai i te tipu o te tōmato.
Huamata Hihera "Moana"
- 200 karamu o te kongakonga ka tunua
- 200 g o te kohua paraoa
- 6 hua kohua
- 200 g te tiihi
- 1 upoko te riki
- 2 tbsp. koko o te hinu huawhenua
- 1 kapu o te mayonnaise
Pehea ki te whakarite i tetahi rihi:
He parai i roto i te hinu. Ka tohaina nga kupenga ki runga ki te kapi, ka tapahia ki nga pihi iti, ka horahia te riki ki ia paparanga ki te mayonnaise, ka whakatakoto i nga kai i nga karaihe i roto i te raupapa e whai ake nei: te pounamu, te riki, te huka, te ngutu, te ngutu. A, no te mahi, whakapaipai i te huamata me te rēmana te poro.
Huamata-kawa ki te reo
• 150 g o te arero paraoa
• 150 g te kohua heihei
• 150 go kukama
• 100 go te tīhi
• 1 tbsp. koko o te pāhiri me te tapatapahi pi
• 25 karamu o te nati winika (ngongo)
• 1 tbsp. koko o horseradish (ranu)
• 1.5 tbsp. koko o te mayonnaise
• 1.5 tbsp. punetēpu o te kirīmi kawa
• pepa pepa pango, te tote ki te reka
Pehea ki te whakarite i tetahi rihi:
Te reo, te heihei me te kukama i roto i nga poraka iti. Te paepae karekau i runga i te kaute nui. Kohuatia te tunu me te tapatapahia. Hoki te ranu, uruhia te horseradish, te mayonnaise, te kirīmi kawa, te tote me te pepa. Ko nga kai kua oti te whakarite i roto i nga karaihe i roto i te raupapa e whai ake nei: kukama, te arero, te heihei, te tiihi, te greens, te ranu. Tauhihia ki te nati me te pupuri i te pouaka whakamātao mo te 10 meneti.
Te huamata a Cocktail me te heihei me nga hua
- 150 pi kai hei kohuatia
- 2 aporo
- 1 karaka
- 1 kūkamo
- 2 tbsp. koko o te wai rēmana
- 50 pi walnuts peeled
- te parsley greens
- pihi pi
Pehea ki te whakarite i tetahi rihi:
Ka tapahia te kikokiko heihei ki nga poraka iti. Kukamo me nga aporo, tihorea me te tihorea, tapahia ki poraka, karaka - poro, tapatapahia nga nati. Te pihikete Cook, te aporo, te kūkamo, te karaka me te nati i roto i te karaihe waina, ringihia te wai rēmana. Whakapaipai ki te greens me te poro o te karaka.
Huamata te tiihi o te rīwai ki te aporo
• 300 go te rīwai tunu
• 80 ml o te hupa kai
• 4 nga aporo whero
• 100 go te tīhi
• 8 tbsp. koko o te hinu huawhenua
• 1 te koikoi o te karika
• 4 tbsp. koko o te purapura putirua parai
• 1 paihere o te riki matomato
• 1 tbsp. huero pua nani
• 3 tbsp. Tuhinga o mua
• te huka, te pepa pepa ma, te tote ki te reka
• nga kata mo te whakapaipai
Pehea ki te whakarite i tetahi rihi:
Ka tapahia nga pihi ki te poro, te poro ranei, me etahi wa torutoru ka whakakiia ki te ranunga o te hupa me te iti o te pua nani. Te pihi, te tango i te matua, tapahia ki poraka, poroporo rānei, te tiihi - te pupuhi, te aniana matomato - nga reta. Mo te whakainu, tango i te pua nani, te tote, te huka, te pepa, te winika, te pata me te karika tapatapahi. Potatoes, aporo, te tīhi me te riki riki, hoatu ki nga karaihe, ringihia te whakainu, tauhiuhia ki te tipu putiriki me te whakapaipai ki te greens.
Te huamata a Cocktail me te heihei me te pineaha
• 100 go te pihikete heihei heihei
• 1 pepa Bulgarian
• 100 g o nga kaiwaiata
• 75 go te pineapa
• 15 g walnuts (kernels)
• mayonnaise ki te reka
Pehea ki te whakarite i tetahi rihi:
Tapahia nga karaihe me te kohua mo te 10 meneti i te wai tunu tunu. Tapahia nga purapura ka tapahia ki poraka. Tapahia te pihikete pihikete ki te pakaru, te pineapi - poraka. Kohia nga nati. Ka tohatoha nga kai kua oti te whakarite i runga i nga papaaata ka ringihia te mayonnaise.
Te huamata kawa me te heihei paraoa
- 1.5 kg o te heihei paoa
- 2-3 nga kūkamo pai
- 2 pepa o te tae rerekē
- 1 tīpune tunu tunu
- wai o te 1 rēmana
- rau o te huamata matomato
- te parsley greens
- 5 tbsp. horseradish ki te winika (ranu)
- 5 tbsp. koko o te kirīmi kawa
- 150 go te mayonnaise me te miraka
- pepa pepa pango, te tote ki te reka
Pehea ki te whakarite i tetahi rihi:
Tangohia te kiri i te heihei, tapahia te kikokiko ki nga poraka iti. Ko nga kukama me nga pepa reka, ka waiho he iti mo te whakapaipai, he tapatapahi rawa. Nga kai kua oti te whakarite, te wa, kaore he whakaoho, ki te tote, te pepa whenua, te wai rēmana, me te ranu rewena. I roto i nga karaihe waina ka taatai i nga rau huamata, ka mutu - nga toenga o nga kai kua oti te taka. No te mea ka uru te ranu ki te horseradish, te kirīmi kawa me te mayonnaise. Meinga te huamata me te ranu rite, te whakapaipai ki nga moko kukamo, nga pepa o te pepa reka me te greens.