- Haerenga Veal - 600 Grams
- Flour - 1 Art. he koko
- Te Kirimiko Kai - 1,5 Peeke
- Walnuts - - Ki te reka
- Nga karaihe - 8 nga wahi
- Kāriki - 2 Tee
- Bay Leaf - 3 Pieces
- Cilantro - - Hei reka
- Te hinu oriwa - 2 nga taonga. koko
- Te tote - - Hei pangia
Ka horoia te arero, ka maka ki te wai me te rau laurel me te tote me te tunu i raro i tetahi taupoki kati mo te 2 haora. Ka tapahia nga karaihe ki nga paraharaha kikokore, he pai rawa te taraika. Ka tangohia e matou he paraharaha paraoa, ringihia te hinu oriwa, hoatu te karika me te parai i te 1 meneti, me te kaha ki te whakaoho. Tāpirihia te harore me te parai tae noa ki te koura. He mea nui kia ngohengohe nga harore, kaua e ngaro te wai. I roto i te kapu hei whakaranu i te kirīmi kawa me te paraoa. Me tatai kia tae noa ki te raupapa, kaua e tipu nga rama. Kohuatia nga parai i roto i te parai paraoa maroke mo te 1-2 meneti. Whakaotia te arero ki te wai makariri me te horoi. I tapahia e matou te arero ki roto ki nga poraka o te rahi reo. I roto i te parai paraoa ki te harore tunu, tohaina te nati, te ranu kirimiri-paraoa, te reo me te tote. Kawea mai ki te whewhe, ka tohua mo etahi atu 5-6 meneti mo te wera o te wera tae noa ki te maoa o te ranu. I mua i te tango mai i te ahi, tohua he coriander hou ki te pan. Ka maka e tatou te ahi ka mahi tonu.
Nga Mahi: 3-4