- paraoa - 3 kapu
- tunu miraka - 2 tīpune
- te tote - 1/2 teaspoonfuls
- pata purapura, te pāmahana ruma - 1 kapu
- te huka - 2 kapu
- hua - 3 nga wahi
- mite te tangohanga - 1-2 tīpune
- kirīmi kawa - 1 karaihe
- te tae o te kai - 1 Hei pangia (he kōwhiringa)
- pata pata, te whakamahana rino - 6 st. koko (cream)
- te paura huka - 5-6 kapu (kirīmi)
- waiu - 3-4 nga mea. koko (cream)
- te toenga o te mint - 3 / 4-1 Te tepepe (cream)
- te tae o te kai (he kōwhiringa) - 1 Ki te reka (cream)
- te huka - 1 3/4 Te kape (te huka)
- wai - 1/4 Te tio (huka)
- nga maaka huatau - 3 nga wahi (te huka)
- Tartar - 1/4 Te tepepune (panui)
- te mint - 3 / 4-1 Te tepepini (ngongo)
- mowhiti rama (he kōwhiringa) - 5 nga pihi (pango)
- tiakarete maoa - 1 Hei pangia (mo te pihi)
- te hinu raima - 2 nga taonga. koko (mo te mahinga)
1. Whakatakotoria te umu ki te 175 nga nekehanga. Whakakonahia te puka mo nga karapeti me nga raina pepa. I roto i te peihana koko, whakaranuhia te paraoa, te paru me te tote; tuhia. I roto i te peihana nui, whiua te pata me te huka tahi. Tāpirihia nga hua, tetahi i te wa, me te whiu. Me awhina ki te mowhiti. Tāpirihia te tuatoru o te ranunga paraoa me te whakaoho. Tāpirihia te haurua o te kirīmi kawa me te whiu. Tāpirihia te tuatoru o te paraoa, uruhono ano. Na ka whiua ki te kirikiri kawa e toe ana. Tāpirihia te paraoa e toe ana, ka whiua katoatia. Wawehia te paraoa ki te hawhe me te whakauru i tetahi wahi ki te tae tae ki te hiahiatia. 2. Hei whakatakoto i te 1 punetēpu o te whakamātautau i roto i ia pepa pepa, ka 1 te punetēpu o te paraoa pokepoke whero me te uru ki te toothpick kia puta ai he painga. 3. Ka tunuhia mo te 14-18 meneti. Tukua kia whakamataohia. 4. Whakaritea te kirīmi. I roto i tetahi oko nui, whiua te pata me te 1/3 o te huka. Tāpiri 2 punetēpu o te waiu me te whakaranu, ka tāpirihia te tuatoru o te huka. Me awhina ki tetahi atu 1 punetēpu o te waiu me te huka e toe ana, ka tino whiua. Whakamahia ki te mimiti me te tae tae ki te hiahiatia. I roto i te peihana koko, whakaranuhia nga mea katoa mo te hukahuka, haunga mo te reta. Whakanohia te peihana ki runga i te kohua o te wai kohua me te tunu, me te wiri tonu kia tae mai ki te ranunga ki te 70 nekehanga. Tangohia mai i te wera ka whiua ki te kaitautoko mo te 10 meneti. Whakanuihia te kirimaki cream. Whakahauhia i roto i te paraihe mo te 15 meneti. 5. Makahia te tiakarete maoa me te pata ka tohu ki roto ki tenei ranunga ki runga o ia kapene. 6. Na ka hipoki ki te huka me te tauhiuhia ki te raihana tapatapahi.
Nga Mahi: 10-12