Te pate heihei mo te kainga He rerekē nga pauna: mai i te ate, mai i harore, mai i nga huawhenua, mai i te remu, i te mimiti, i te kai. He waahi nui nga pauna, he tino pai te paramanawa. Whakaaro ahau ki te whakarite i te pate mai i te uma o te heihei . Mai i te mea ka kai te kai kahei, ka whakamahia e matou tetahi riki riki nui hei tunu i te pate reka. Ko nga tuhi ahurei o te pate ka hoatu i nga nati me nga mea kakara.
Kai:- Rau 600 heihei
- Potae 150 g
- Nutmeg 1 gr
- Ko te pepa pango te kirika 2 g
- Tote 3 toki
- Kāreti 1 pc.
- Kāriki 2 kohuru
- Poroti 200 g
- Riki 4 pi.
- Ko te hinu putirā paraoa hinu hinu 50 ml
- Hipanga 1 Mo te whakarite o te pate mai i te uma o te heihei, ka hiahiatia e matou he pihei heihei, he pata, he nati, he kāreti, he riki, he karika, he mea kakara.
- Hipanga 2 Te tunu heihei ki te tunu me te kāreti, te riki iti, te kāriki tae noa ki te tunu.
- Hipanga 3 Whakanuia nga potae, nga kokoroti kohuatia me te riki, nati, me te whakauru i etahi tipu o te hupa.
- Hipanga 4 Te tote, te pepa hei pangia, ka tapiritia he ngongo. Me awhi ki te pata rewa.
- Hipanga 5 Riki ki te whakaora i te hinu putirā tae noa ki te koura parakore. Tāpirihia te aniana ki te pate papatipu.
- Hipanga 6 Ka tunuhia me te kaitautoko. Kino mo te haora 1 ka taea e koe te mahi!