- Peke pike perch - 800 Grams
- Pupa - 1 te waa
- Nga harore i roto i te ngahere - 500 Maama
- Te pata 22-30% nga momona - 1 karaihe
- Te tote, te pepa - - Hei pangia
- Te tihi o toume - 1 tīpune
- Tupare maroke - 1 tīpune
- Te hinu huawhenua - 20 milliliters
Ka wehewehea e tatou te peke pika. Ko matou, e whakamahara ana ahau ki a koe, me kii noa he pereki o te peke pike. Ka horoia nga maoa ka tapahia ki nga mowhiti-mowhiti. Kohuatia te riki i te hinu huawhenua tae noa ki te koura. A, no te mea ka marama te riki - ka tapiritia e matou ki te parai paraoa kaore he harore hou. Ka tunu me te parai (nui atu, te pungarehu - mai i nga harore ka whakakore i te rota o te wai) i te wera reo mo te 15-20 meneti. Puka mo te tunu i te hinu me te hinu huawhenua. Ka maka e matou te pi o te pike-perch, tapahia ki nga mowhiti, hei ahua. Te tote, te pepa, tauhiuhia ki te thyme. I runga i te ika ka takoto nga harore parai ki te riki. I roto i te kirīmi, tāpirihia he tote iti me te pi maroke. Whakakiia te kirīmi ki te harore me te riki. Puka mo te tunu i roto i te oumu, kua wera ki te 180 nga nekehanga. Me tunu mo te 30 meneti kia rite te ika. Pai te hiahia!
Nga Mahi: 6