- te huka - 2 nga mea. koko
- pepa cayenne - 1/4 tīpune
- Te tote - 3/4 Te tepune
- hinu oriwa - 1 st. he koko
- riki whero - 1 wahi
- piki - 450 Grams (tapahia i te haurua)
- walnuts - 60 Kino (toasted)
- pepa pepa hou - 1/2 teaspoonfuls
- te taro mai i nga karepe katoa - 6 Miki
- arugula - 3 kapu
- Parmesan cheese - 30 Grams
Kohuatia te oumu ki te 200 nga nekehanga. Whakaranuhia te huka, te pepa cayenne me te tīpune o te tote i roto i te peihana iti. Whakawerahia te hinu i roto i te parai nui i te mahana wera. Tāpirihia te riki me te parai, te whakaoho, tae noa ki te tae o te tae koura, mo te 12 meneti. Tāpirihia te 1/3 o te piki me te parai kia ngohengohe, kia 5 meneti. Tāpirihia te 1 punetēpu o te ranunga huka me te parai, te whakaoho, me te 10 meneti. Tukua kia whakamataohia te paku, ka hurihia te ranunga ki te tipu i roto i te tukatuka kai. Tāpirihia te pepa me te 1/2 tīpune o te tote. Ka taea te rongoa i te ranunga i roto i te pouaka whakamātao mo te 2 ra. Tuhia nga toenga i runga i te pepa tunu. Horoihia ki te toenga o te huka. Ka tunu mo te 10 meneti. Whakamahia he 3 punetēpu o te ranunga ki ia keke o te taro. Whakapaihia nga kowaihi me te whara, te tīhi, me etahi haurua mahana o te piki. Mahi tonu.
Nga Mahi: 6