- maroke te maroke - 1 tīpune
- Te coriander te whenua - 3/4 Te tepepe
- Te tote me te pepa pepa - - Hei pangia
- porlo tenderloin - 2 nga wahi (550 g ia)
- Balsamic winika - 2/3 Mata
- te huka parauri marama - 2 nga taonga. koko
- pua nani - 4 tīpune
- nga pounamu mo te hanewiti - 8 nga wahi
- riki whero - 1 wahi
Kohuatia te oumu ki te 220 teitei. Te hinu maama te hinu paraoa, ka wehea. I roto i te peihana iti, whakauruhia te oregano, te coriander, 1 1/2 tīpune o te tote me te 1/2 tīpune o te pepa. Ahakoa te hinu i te ranunga ki te kiriu kai. Ringihia te poaka ki te puka rite. I roto i te iti o te kapi ka kawe mai i te winika me te huka parauri ki te whewhe i runga i te wera nui, te tunu, te whakaoho, tae noa ki te iti o te ranunga ki te 1/2 kapu, mo te 3 meneti. Tangohia i te wera. Kohuatia te poaka mo te 5 meneti, ka pehia me te 1/3 o te ranunga balsamic. Me tunu mo tetahi atu meneti 5, ka tohua te toenga o te ranunga. Haere tonu ki te tunu mo te 10 meneti. Tangohia i te pokepoke me te tuku kia whakamataohia mo te 10 meneti. Tapahia ki nga poro 6 mm te matotoru. Whakauruhia nga haurua o nga pukapuka ki te pua nani, ka takoto i te waa o te poaka me te aniana. Ka hipoki i te hawhe tuarua me te pa.
Nga Mahi: 4