Ko te marinade mai i te ranu rewena, te pakihi me te taameha i tenei ra, i Amerika me Europe katoa, he marama, he kai reka, he kakara reka a Ahia kei te whiwhi rongonui. Ko nga Japanese, Hainamana, Thai, me nga Koreana i te wa e kitea ana i roto i ta tatou kai i to ratau ahua, engari he mea whakarere ke i etahi whakarereketanga, i nga whakarereketanga ki nga tikanga o te takiwa. Kei te tupono ano hoki kei te rite nga rihi tawhito o te takiwa i runga i nga tikanga tuku iho a nga iwi o te Tai Rawhiti, me te whakamahi i nga mea kakara me nga tipu. Na reira he whakaaro o tenei rihi - heihei ki te taatai me te kanamehe i roto i te ranu rei. He rereke nga kai Ahia mai i nga Pakeha me etahi atu kaore i te whakamahi i te riki, nga huawhenua me nga kaimoana i te wa o te rīwai, te kai me te kai. Ko te nuinga o nga kai Ahia ko te momo nui o nga mea kakara me nga tipu. Kaore e taea e nga mea kakara nga mea kakara te whakarato i te kai noa, he mahinga ahurei, he reka kaore e warewarehia, he pai te painga mo te hiahia me te tipu, te whakapakari i te hauora. Ko nga mea kakara e whakaarohia ana e koe kia whakamahia hei tunu tunu me te pamea me te kanamehe etahi o nga mea tino rongonui kuaore i te East anake. Ka taea te hoko mai i roto i o maatau taonga.
Kai:- Peke 500 heihei
- Soy ranu 4 tbsp. l.
- Ko te hinu putirā paraoa hinu 3 tbsp. l.
- Ko te kakano hou 2 tsp.
- Kakano White 2 tbsp. l.
- Hipanga 1 Hei tunu i te heihei e hiahiatia ana e koe te tihi, te ranu me te hinu huawhenua.
- Hipanga 2 Ka horoia nga pihi heihei, ka tahuna, ka tapahia ki nga waahanga reo.
- Hipanga 3 Ko te pakiaka o te pakiaka kua tohua - kia hanga 1 tbsp. pihi.
- Hipanga 4 Whakakotahitia te hinu huawhenua, te paraoa, te ranu haumaru, me te purapura heamere.
- Hipanga 5 Whakanohia te heihei i te wai whakapūkara, whakainumia pai kia hoatu ki roto i te pouaka whakamātao mo te po.
- Hipanga 6 Tinohia te paraoa parai me te parai i te heihei kua oti te whakairi ki runga.
- Hipanga 7 Hikohia nga pokai ki te tae whero i runga i te wera reo. Mahi ki nga huawhenua ranei raihi.