Nga tireti o te whare mai i te otaota I te tuatahi o te titiro, ko enei nga tireti noa - he reka, he whare. Engari ko te mema o te parei i tapiritia he iti rawa pea te tangata e whakaaro. Ko tenei ahuatanga e kore e rereke nga tipu. Ko te reka me te hanganga o nga tipu kaore i rereke i nga rereke o nga kai. Ka tapiritia he karika iti ki te kai miihini mehemea ka hiahiatia, ka tapiritia, ka tapiritia ano he tihi atu.
Kai:- Tuhinga o mua
- Veal 300 g
- Tehei heihei 1 pc.
- He paraihe 4 tbsp. l.
- Riki 1 pc.
- Te tote 0.5 tsp.
- Pepa pango paraoa 1 pin
- Hipanga 1 Whakapaia nga hua e tika ana: he pata, he parei parei, he koroka, he riki, he hua (he mea e hiahiatia ana), he hinu mo te parai.
- Hipanga 2 Me horoihia te parei, ka toua i roto i te wai mo te 40 meneti, ka hoki atu ki te kape, ka tuku i te wai.
- Hipanga 3 Horoia te kai, maroke. Ko te riki me te tipu riki ka hurihia i roto i te pupuhi, ka haere ranei i roto i te miihini kai.
- Hipanga 4 Whakanohia te kaha ki roto i te peihana, te tapiri i te waipiro, te tote, te pepa me nga mea kakara ki te reka.
- Hipanga 5 Hangaia etahi tipu iti, kapihia ki roto i nga pipi.
- Hipanga 6 Te tunu i te hinu huawhenua i nga taha e rua, kawea mai ki te whakamaera i roto i te oumu. Mahi i te wera.