- Potatoes 600 gr;
- Putu 50 g;
- Tipu o te heihei 2 pcs;
- Paoa paraoa 2 tbsp. l.;
- Te hinu putirā 1 tbsp. l.;
- Harore 30 gr;
- riki 1 pc;
- Huaka kawa 100 gr;
- Nga keke paraoahikete 50 gr;
Te whakarite:
1. Kohia te rīwai kohuatia, whakainumia te wai, ka waiho nga rīwai mo etahi meneti mo te whakamaroke. Na ka toro atu. Ko te puree hua he iti noa ake, ka tohua 1 tbsp. he koko o te hinu, 2 huka hua manu, 2 tbsp. koko o te paraoa, te pokepoke i nga mea katoa ka tapahia nga karaiti.
2. Hurihia ki te paraoa, ki te paraihe ranei, me te parai i nga taha e rua i te ngako. Engari ko te nuinga o nga ahuareka kei roto i te hupa o te mushroom. Mo tona whakatikatika, ka tunua nga harore maroke ki te wai kohua, ka horoi pai, ka ringihia mo te 2 haora ki te wai makariri, ka kohua mo te 50 meneti i te kohua iti. Nga harore hei tiki, ka tapatapahia rawatia e ratou, ka werohia te hupa.
3. Ka tapatapahia rawatia te riki, me te whakaoho, ka whakawhiti ki te pata, ka tapirihia he harore, ka tunu tahi. I roto i tetahi atu paraharaha, me whakamahana te paraoa me te pata ki tetahi tae kowhai marama, ka tango i te wera, ka riringi i te hupa tewari, te whakaoho, te hupa a te mushroom, te whakakotahi ki te harore, ka kohuatia te ranu mo te 10 meneti, te tote me te pupuhi o te pepa pepa ki te reka.
4. I mua i te tango mai i te ahi, makahia he kiriki kawa ki reira.
5. Ko nga tireti pati ki te riringi i te ranu rite i mua i te mahi ki te tepu.