Te heihei i roto i te ranu kirīmi kawa Ko Beef Stroganoff he mīhini angiangi o te kai, ka tunua me muri i te whakakiia ki te ranu kirīmi kawa. Ko te tipu o te tiihi mai i te tiihi heihei ka ngawari me te ngohengohe. Ko te waahi o te karika i roto i te hanganga kaore e mataku, kaore e pakaru i te reka o te kiri, engari ka whakaatu i tana tuhi. Mena i roto i roto i te karika karika kua waihangatia he mowhiti i roto, ka nekehia atu. I konei ko tera anake ka taea te reka o te reka me te kakara.
Kai:- Rau 600 heihei
- Ko te poaka paraihe he 60 g
- Riki 200 g
- Kohua paraoa 2 tbsp. l.
- Te waiu kawa 160 g
- Te wai 120 ml
- Tote 3 g
- Paprika reka whenua 1 g
- Kāriki 1 te kohu
- Te tipu mo te heihei 2 g
- Hipanga 1 Whakapaia nga hua e tika ana. Horoia te parai heihei.
- Hipanga 2 Tapahia nga taputapu ki nga porohita roa roa te roa o te kotahi mita te roa. Tapahia te riki me te tapahia ki nga hawhe-mowhiti o te matotoru reo.
- Hipanga 3 Ahia te parai parai i te wera reo.
- Hipanga 4 I roto i te ngako, i panahia mai i nga poro o te pakaru, hoatu te riki tapatapahi, uruhia, i muri i te 15 meneti ka tohua te kai. Pupuhi tahi mo te 5 meneti.
- Hipanga 5 Tāpiri wai, kawe mai ki te whewhe. Hoatu te tote, nga mea kakara, te karika tapatapahi. Whakaitihia te wera me te korokau mo te 10 meneti.
- Hipanga 6 Whakamahia te paraoa me te kirīmi kawa.
- Hipanga 7 Tāpirihia te ranunga kirīmi kawa ki te parai parai.
- Hipanga 8 Me whakaoho ngatahi mo tetahi atu meneti e 5. Mahi i te wera.