Ko te Cabbage he mea tino nui, he mea nui hoki, me te mea he uaua ki te whakaaro i te hupa, te waina, te vareniki, te pire, te potae, me etahi atu pai. Mena ka tipuhia te kapohi, hei hua o te mea rautaki, ka ngaro i nga mara me nga kariwhenua, ko te tunu Ruki ka mate i te whiu. Ko "Kuini" o nga huawhenua ko tetahi wahi o nga rau o nga kai reka me te hauora, me te maha o nga mea rongonui me nga mahi pai katoa. Ka tihia e te kaakaa te kāpeti mo te tau hotoke, te tae maamahi i raro i te rino rino, te kāpeti i roto i te paraoa me te kore e whiwhia ... Ko enei me etahi atu tohutoro o te tipu tawhito me te kore paerewa me ako me te whakamatautau i nga mea katoa: ko nga kaipatu me nga kotiro iti e ako ana i nga kaupapa kai!
Ko nga tikanga katoa e whai ake ana i te ariā. I mua i te tango i nga tahataha me te tarai, panui i nga tohutohu whaihua:- mo te kotinga mo te hotoke, he pai te whakamahia o nga momo tipu ma te mutunga o te waa me te maoa;
- he mea pai ki te toenga o te potae kāpeti ka tohaina ki te koroni - ka pai ake te pupuri i to ratau ahua me te ahuatanga o te tipu;
- nga taputapu e whakamahia ana i te wa o te faaineineraa - nga pata, nga peihana, nga pouaka, nga peere, nga pungarehu, nga pungarehu, nga oko oneone;
- mo te rokiroki o te kāpeti kua pai ake te whakamahi i nga oko karaihe;
- he maha te nuinga o te kāpeti e uru ana ki te kāreti, te pīti, te pepa, te aporo, te hua, te otaota me te mea kakara;
- Ko te whakakī mo te pepa kāpeti he rite i te ahua o te waipiro waikawa, te pihi kaha me te wai tōmato;
- Ko te kāpeti pihikete kua oti te pau, he reka, he reka, he kawa ranei, he reka: ko te nui o nga huawhenua, nga mea kakara me nga mea kakara i roto i te hanganga.
Ko te kāpeti tino reka i tunua mo te hotoke i te paraoa - he tunu me tetahi whakaahua
Ko nga kai mo te kāpeti pai kua maringi mo te hotoke i te paraoa
- upoko kapi ma - 10 kg
- kāreti nui - 10 pcs.
- te tote tote - 1 tbsp.
- marama te honi - 6 punetēpu.
Ko nga kai e hiahiatia ana kia rite ki te tunu mo te kāpeti waini reka i te hine mo te hotoke
- Kōwhiritia he upoko nui o te kāpeti me te pauna ki a raua hei whakatau i te taumaha tika. A pee i te mau taahiraa i roto i te maa faaamu.
- Ki ia pokai, tangohia nga rau o runga, ka wehe - he pai tonu. Tapahia nga upoko kāpeti i runga i te mīhini tawhito, i te taha ranei o tetahi kaiparau hou.
- Ko te puranga hua ka whakanohoia ki roto i tetahi pouaka nui o te ahua o te pati potae Soviet.
- Te pero nui me te pae kupenga i runga i te kaute. Mo te huri, ka taea hoki e koe te whakamahi i te tukatuka kai.
- Whakanohia nga kāreti i roto i te ipu me te kāpeti. Te pai ki te whakauru i nga huawhenua, ka tohaina e koe ki o ringaringa.
- Te ine i tetahi karaihe o te tote nui, ringihia ki te kāpeti. Whakahokia ano te mahi ki o ringaringa.
- Na ka tonoa te nui o te honi i tohua i roto i te tunu. Whakanuia nga huawhenua me nga nikau.
- Horoi me te whakamaroke i te oko miraka me te pungarehu mo te pihikete me te taatai. Whakawhitihia te mahi me te patipati i te reira.
- Kohuatia te kāpeti me te rau katoa me te taonga i te rumamahana mo 72 haora. I tenei wa ka pakaru te kāpeti i te maha o nga waa.
- I muri i nga ra e toru, whakawhitia te kape kua whakarewahia ki nga ipu o tetahi pouaka e tika ana, e whakawiri ana i te mahi.
- Whakaorangia te kāpeti reka, ka whakamihia mo te hotoke i roto i te paraihe i runga i te whakaritenga ki te whakaahua, i tetahi wahi makariri - puhera, pouaka whakamātao rānei.
Me pēhea te pihikete kāpeti whero mo te hotoke - te takahanga maimoatanga i te taahiraa
He kai mo te whakaari i te kāpeti whero mo te hotoke
- kāpeti whero te rahi o te rahi - 1 pc.
- Laurushka - 3 pcs.
- puku puku - 7 pcs.
- pepa pango me te kakara - 10 pcs.
- te huka-3 punetēpu
- wai maemae - 750 ml
- winika - 1 tbsp.
- hinu - 55 ml
- te tote o te tote - 1.5 punetēpu.
- hinamona paura - 0.5 tsp.
Ko nga tohutohu i runga i te mahinga o te kāpeti whero kua tohua mo te hotoke
- Ka tapatapahia rawatia te kāpeti whero ki runga i te maripi koi, i te peita motuhake ranei.
- Kapihia te miro ki te rita miihana, ki te kotahi me te hawhe-rita.
- Mo nga kai e toe ana, tunua he whakakakara reka.
- Me te waipiro wera ka ringihia te kāpeti huka ki te tihi o te pou.
- I muri i te whakamohoatanga, nekehia te mahi ki te papa o te pouaka whakamātao. I muri i nga ra 2-3, ka rite te paramanawa e rite ana ki te tohutao.
- Hei pupuri i te kapi whero mo te hotoke i roto i te pouaka whakamātao, me whakarahi i te nui o te winika ki te 50 ml, me te whakamahi hoki i nga hikorati.
Ka tunuahia te kareparāoa mo te hotoke i roto i nga tipu i raro i te uhi rino - te tunu me te whakaahua
Ko nga kai mo te whakarite o te kareparāoa ka poipoihia i raro i nga uhi rino mo te hotoke
- kareparāoa - 1.5 kg
- te tote - 3 nga mea o te.
- te paura curi - 1.5 tsp.
- Laurushka - 3 pcs.
- turmeric - 0,5 tsp.
- pepa wera (he kōwhiringa) - 1 pin
- wai maemae - 3 tbsp.
- winika - 1 tbsp.
- cardamom - 4 pcs.
- te huka - 100 g
Akoranga-taahiraa i runga i te tohutao o te kareparāoa paraoa mo nga taputapu whakarewa mo te hotoke
- Ki te whakarite i te paraoa, te wai wera i roto i te tipu me te 2 tbsp. te tote, te winika me te huka. Me mohio kua wehea nga kai waatea - ka tango i te oko mai i te ahi.
- Tapahia nga upoko kareparāoa, ka wehewehe ki nga pungarehu iti. Ringihia nga huawhenua 1 tbsp. l. te tote nui, me te uru pai. Waiho te kāpeti mo te 30 meneti i roto i te wera kia mahue te waipuke. Na ka pupuhi te inflorescence, ko te tikanga ka nui ake te waikauru
- I te mutunga o te wa, ka whakamakuku i te wai kope. Tapahia nga huawhenua me te wai rere, ka riringi ki roto ki te pounamu.
- Te whakamakuku me te maroke i nga oko ki te kaha o te 500 - 750 ml. I roto i ia putea te panga o te cardamom, te laurel, te puehu o te pihi me te turmeric.
- Na ka horahia i runga i nga pounamu o te kareparāoa, he paku iti iho ki raro i nga kaha mo te tino nui. Ringihia nga huawhenua me te waiwhakau wera mo te 15 meneti.
- I muri i te hauwhā o te haora, ka whakainu i te wai ki roto i te tipi me te kohua ano. Ma te whakamahi i te whara nui, ringihia ano te mahinga me te kohuata kohua. Me whakarite kia whakakiia te ipu ki te wai, kaua ki te 1 cm ki runga.
- Ngarikihia te kaki o nga wini ki te taera pepa. Ka hurihia te mahi i raro i nga taputapu tine.
- Whakaorangia te kareparāoa maoa i roto i te tipu i raro i nga taputapu tine i roto i te wharekai, i te puhera tae noa ki te hotoke. Ahanoa i te haumākū tiketike me te ra tika.
Ko te kāpeti te taakaha mo te hotoke mo te hotoke i roto i te tipu me te aspirini: tunu ataata
Ko te kāpeti tino reka me te kākano i whakatokia i roto i te tōmato wera mo te hotoke
He kai mo te whakarite o te kāpeti reka reka i panuitia i roto i te tōmato wera mō te hotoke
- toka kāpeti - 2 kg
- tōmato wai - 1,5 l
- ka tihorea te karika - 6 niho
- te tote me te huka - 2 punetēpu.
- te otaota pāhiri - 200 g
- hinu - 100 ml
- te winika tepu - 100 ml
Akoranga-taahiraa i runga i te mahinga o te kāpeti pihikete reka i roto i te tōmato wera mo te hotoke
- Kohia te tipu kapi mai i nga rau maroke maroke, wehehia ki nga wahanga e 4, tapahia te take.
- Kapihia te kāpeti me te rīpene kikokore, te muru rānei.
- Purihia te puranga i roto i te waipiro hohonu me te whakahihiri ki te iti o te wai tae noa ki te hawhe. Mena ka tipu te kaapeti i te wai, ka whakaekehia te hawhe.
- Tāpirihia te wai tōmato, te karika taraiwa, te tote, te winika, te huka, te pata, me te kāpeti tapatapahi ki te kāpeti.
- Kohuatia te mahi mo te 3 meneti. Whakawhitihia te kāpeti whakamere ki te mahi i roto i nga ipu rita.
- Ka hurihia te kāpeti reka reka i panuitia i roto i te tōmato wera mo te hotoke, i raro i nga taputapu tine kaha.