Ko te ranu haumaru i puta mai i nga papa o nga Pakeha, engari he tino rongonui. I tenei ra e whakamahia ana ki te whakarite i nga momo rihi, no te mea ka hoatu e ia ki a ratau tetahi momo reka. He kai reka pai mo te hunga e hiahia ana ki te tunu me te kore tote me nga mea kakara.
Tuhinga o mua
E ai ki te korero o te takenga mai o te ranu rewena, i hangaia e nga moemona Buddhist. I te kore e kai i te kai, ka kitea he pai te whakakapi - he hua mai i te pini. Ko nga tohutoro tuatahi mo te whakarite i te ranu haroti i puta mai ki Haina, engari kaore i roa i timata te whakamahi a te Hapani Hapani. I te whakapai ake i nga mahi hangarau, kua timata nga tangata o te Whenua o te Rising Sun ki te mahi i tenei kai mo te nuinga o nga rihi o te kai o te motu. I te hawhe tuarua o te rau tau 1800, ka mohiotia nga hua purapura ki nga Pakeha, engari i roto i to tatou whenua, ka kitea e rua rau tau i muri mai.
I tenei ra, he uaua ki te whakaaro ko te waahi i tukuna ai he hupa tuku iho o nga kai Ahia me te kore o tenei tipu taketake. Mo te Iapani, he toenga taiao tenei, ka taea te tapiri ki tetahi tunu. I runga i nga tatauranga, i te toharite, ka whakamahi nga tangata katoa o tenei whenua i te 25-30 karamu o te ranu i te ra. I roto i te Russia, he noa noa te ranu rei matapihi, engari he maha nga waahanga mo te whakarite. He maatainga motuhake mo te tapiri ki nga ika riu, mushroom, puari ... nga mea katoa me te kore e turangi! I te wa ano mo te whakarite o te ranu taketake ka whakamahia kotahi anake te tunu, kua mohiotia mo nga rau tau. Ko te mea matua ko te harore motuhake, e whakatere ana i te fermentation o te waiariki. No te mea ko enei harore ka wanaia tenei reka ahurei me te kakara.
Ngā kounga pai o te ranu rei
Ehara i te mea reka anake tenei maata, engari he tino pai mo te hauora. E tūtohu ana kia whakamahi i nga kaikuta kai hei pupuri i te ahua pai me te hauora. I muri i te rihi kapi ki te ranu rei, kaore e tika ana hei whakapiri i nga wa katoa. Ka whakakapi i te maimoatanga, te pepa, te pata, te mayonnaise me te ketchup. Mo te hunga e noho ana i runga i te kai maoro me te whakaaro ki ia karoti, ko te ranu haumaru ko te tihi pai rawa, no te mea kei roto i te 100 gr. Kei te 50 calories anake.
Ko te take o te ranu he pūmua huawhenua, kei roto i nga waikawa amino tino nui mo te tinana. Kei roto hoki i te hanganga ko te iti o nga momona, nga warowaiha me te muka. He mea pai kia kite i roto i te ranu he pai te huaora B, tae atu ki te raupapa ora-roa e tika ana mo te tinana. Koinei te mea e kaha ana te whakahaere i te nuinga o nga pūnaha, tae atu ki te endocrine me te pūnaha matua.
Kei roto i te hanganga me nga kohuke, me te nuinga o nga mea katoa i roto i te sausenatriya. Engari ko nga kairangaranga e tohutohu ana ki te whiriwhiri i nga momo o te hua o te hinu konutai kei raro iho, kei te whakauru atu ranei ki nga rihi i roto i nga potae.
Ko te ranu, i rite ki nga tohutao tawhito, ki te whakaaro ki nga ture katoa, ehara i te mea he pai noa. Ka taea hoki te whakamahi hei rongoa mo te aukati me te maimoatanga o etahi mate. Ko te ranu Soy he tino antioxidant, e awhina ana ki te aukati i te tupu o te nuinga o nga rauropi korekore i roto i te tinana. Ka taea te tapiri atu ki tetahi rihi kaore i te tote o mua, he nui te whakamahinga o te tinana ki te tinana o te tangata. Ko te mea ngaro, ko te ranu kei roto i te waikawa waipiro, he rite ano ki te reka o te tote, engari kaore he painga kino.
Me tuhi kaore e hiahiatia ana nga kaitiaki ki te rokiroki mo te rokiroki mo te waahi taiao. Ka taea te penapena mo nga tau e 2, kaore ano te nui o nga matū whaihua i roto i te reira e heke iho.
Ko te ranu haumaru taiao, i hangaia e te hangarau tawhito, ka waiho hei kaiwhiwhi pai i te whawhai ki nga mate o te kiri me nga hononga - te mate me te arthrosis. Ka awhina hoki i te ārai i te aukati, te mate me te mate pukupuku. Ko te kohi kai o te ranu rei ka awhina i te whakahekenga o te whakaheke toto, te ngakau me nga whiu. He pai mo te hunga e kore e taea te whakamahi i te pūmua taiao e tika ana mo te mate kirika.
He kino kei roto i te ranu rewena?
Ahakoa te maha o nga waiaro pai, ka kore te whakamahinga o te ranu heihei ki te raruraru i roto i te mahi a te tinana. Kia tupato, he mea tika ki te whakauru ki te kai o nga tamariki tae noa ki te 3 tau, no te mea he maha nga urupare mate. Ko te whakamahi o te ranu ka taea te takahi i te whau o te taiu, i te nuinga o te waa, ka puta mai tenei raruraru i roto i nga tamariki.
Ko nga isoflavones i roto i te wahie he rite i roto i to ratou hanganga ki te estrogens, a reira he tino whai hua mo nga wahine. Engari ko nga wahine hapu kei te nuinga o nga wa e taunakihia ana ki te nui o nga rahinga hei kai i nga hua purapura. Ka taea e ratou te whakaweto i te mate me te kino ki te whanaketanga o te roro o te tamaiti kei te heke mai. Ko te whakamahinga o te whakamahi i tenei ranu ka taea mo te tangata, ina koa ki te whakamahi i nga kai me te kounga nui o te wera.
I tenei ra kei runga i nga toa o nga toa he maha nga momo momo purapura. Engari he pai tonu te tuku i te hiahia ki te hua taiao, ahakoa ehara i te mea iti. Ko te utu nui e tika ana mo te tau kotahi hei whakarite. Tuatahi te whakarite i te turanga o te ranu me te tunu paraoa. Na ka ringihia tenei ranunga ki te wai, ka tohatoha i te iti o te tote me te tuku i te paku. Ka taea e te ranu taiao te whakakapi i te tote o mua, engari kei te whakamahi tonu i te rahi o te rahi.
Ko nga ture mo te whiriwhiri i te ranu pai pai
I runga i nga peke o nga toa kei te maha o nga momo momo ranu, i mahia e nga kamupene rereke. Me pehea i roto ia ratou ki te kimi i nga purapura purapura me te taiao?
Tuatahi, he pai ki te aro ki te hanganga o te hua, me tohu ki te tapanga. I roto i te kai pai, kaore he kakara, he kaitiaki, he tae. Mena he pouri rawa te tae o te ranu, he pango tonu - he taapeti iti tenei, no te mea he tae maeneene tenei hua. Ka tohu hoki te tapanga i te ihirangi papatipu o te pūmua, kaua e iti iho i te 8-10% i roto i te hanganga.
Ko te kaupapa o te ranu he hua e whai ake nei: te witi, te pīni, te huka me te tote. Ka taea e koe te tapiri i nga mea kakara, engari ko te ranu i whakaritea e nga ture katoa kei roto anake nga mea kua whakahuatia ake nei.
He pai ake te hoko i te ranu i roto i nga ipu karaihe marama e tuku ana ki a koe ki te aromatawai i te tae o te wai. Ehara i te mea pai ki te whakaora i te moni i te wa e kowhirihia ai te kai reka - kua whakaatuhia e nga kairangataiao ko te hua ka rite ki te waahi o te hangarau ka pa ki te tinana. Ko te "Hapa" te tipu e whakatairanga i te whanaketanga o nga mate maha, tae atu ki te ahua o nga pukupuku pukupuku.