Ko tenei rihi ko te mea tino nui o te hōtaka gastronomic, a, ka koa nga manuhiri ki te mana o te kaiwhakahaere.
Te whiriwhiri i nga hua
Ka rite ki te tunu i tetahi rihi hou, me tino rite me te whiriwhiri i nga hua kounga anake. Anei etahi tohutohu:
- Ehara i te mea ko nga wahi katoa o te tinana e pai ana mo nga poaka. He pai ki te hoko i te peritoneum, engari ka taea ano e koe te kai atu i te kai, ko te mea nui ko te mea ka rere ke te kai me te ngako.
- Ngana kia kaua e whakamahi i nga waahanga tino matotoru, no te mea he uaua ki te hinga.
- A, ka hangaia e koe te pukapuka, ka ngana ki te roropi kia mau tonu, kia kore ai he aho e mahue i waenga i te kai me te whakakake. Na ka mohio koe ka kore te rihi e pakaru, kaore ano te whakakake e taka.
- Me tino herea e koe te kikokiko me te aho, te rua ranei, ka tunua nga taha ki te toothpick.
- E taunaki ana kia whakamahia nga mea kakara mo te kai, engari ki te hiahia koe ki te whakamatautau, ka taea e koe te whakakotahi i te whakamaroki.
Ko nga tohutao pai o nga pukapuka
Pork - he tino reka, he tino pai te kai, kaore e taea te whakauru atu ki etahi atu hua. Engari ano, ko ona momo kai reka ka taea e koe te whakakotahi ki nga huawhenua, ki nga harore, ki nga apricots maroke, ki nga pauna, ki te honi me nga hua. Mai i nga tohutao i raro ake ka taea e koe te whiriwhiri i te angitu me te reka ki to koe ake reka.
Pork ki te raima
- te nui o te kai
- apples-apples - 2 pcs.
- rau - 150 g
- te hupa kai - 300 ml
- kirimiri - 100 g
- hinu hinuwhenua - 4 tbsp. l.
- hua tipu (ka taea e koe te tango i te tio) - he punetēpu
- te tote, te pepa me nga mea kakara
Te tukanga tunu
- Ka pupuhi nga pauna me te tango i nga wheua. Tapahia nga aporo, tangohia nga purapura ka tapahia ki nga poraka iti.
- Me tīmata te whakarite i te kai. Me horoia, ka maroke, ka werohia i waenganui o tetahi mowhiti hei hanga i tetahi putea e toru-tapahi, ka tapahia he wahi o te tinana. I roto i te taha ki waho, ka pania ki te ranunga o te tote me nga mea kakara me te pepa.
- Ka hurihia e matou te putea me nga pauna me nga aporo me te taatai kia mau ki nga aho.
- Whakawerahia te parai parai me te parai i te kai mai i nga taha e rua tae noa ki te parauri parauri.
- Ko te momona, i hangaia, ka ringihia ki te oko motuhake, ka puta mai i muri mai.
- Ka maka e matou te kikokiko i roto i te parai ka whakakiia ki te hupa. Me tunu te rihi i roto i te oumu mo te iti rawa te haora, me te pai - kotahi me te hawhe. Mena ka whakapoke te wai, ka whakarahi ake. Ka tunuhia te kai, ka muru i te ahi, ka waiho te roera ki roto i te oumu.
- I tenei wa, uruhia te ngako ki te kirikiri me kawe mai ki te whewhe. Ringihia te fuamelie, tāpirihia te tote me te pepa.
- I te wa e mahi ana, ka tapahia te kai ki nga wahi, ka tauhiuhia ki te ranu.
Tohaina ki te harore
- kopu pork - 2 kg
- harore - 300 g
- kāriki - 7 torongo
- Tuhinga
- te coriander whenua, te curry, te tote
- hinu hinu
Pehea ki te tunu?
- Ko te hawhe o te karika ka tukuna i roto i te panui me te whakauru ki te tote me nga mea kakara.
- Kia horoia, kia maroke, kia iti te ngoikore. Na ka tunu noa te ranunga o nga waatea.
- Ka tapahia te karika e toe ana ki nga paraihe angiangi, ka tunua i roto i te parai paraoa kia tae noa ki te marama o te koura. I reira ka tonoa ano e matou he harore tapahi me te tapatapahi ka tunu mo te ono ki te whitu meneti. I te mutunga, tohaina he tote iti me te greens tapatapahi rawa.
- Tuhia te peritoneum i runga i te papa papanga nui, ka tohatoha i te whakakii i te taha. He mea nui ki te hurihia ki roto i te pukapuka me te whitiki ki te miro, a, ko nga taha e piri ana ki nga tiipene.
- Kohia te pihi tunu me te hinu huawhenua, ka tunu i te oumu mo te rua haora. Ka taea te tirotirohia o te pukapuka ka taea te tirotirohia e te ahua o te kiruturu: me he roera.