Me pehea te tunu i te julienne mushroom tūturu?
- Ki te whakarite i te rihi, ka taea te whakamahi i tetahi harore: maroke, maroke ranei hou. Ahakoa ko te kōwhiringa tino noa ko te whakamutunga. Engari ka taea e koe te horoi i tenei rihi i tetahi kai. Ko te tio - ka maka ki roto ki te pungarehu, ka tunua, ka horoi ki te wai, ka kapo. Te wera - ringihia te wai kohua, tatari tae noa ki te pupuhi, ka tango i te wai o te waipuke.
- He pai ki te tapahi harore ki te wero. Na ka kore noa te rihi e pai ake, engari ka whai ahua ano hoki.
- Mena e hiahia ana koe ki te whakauru i te kai a Julienne, me hiahia koe ki te whiriwhiri i te ngako o te puna me te tango i te kiri (hei tauira, me nga huu me nga huha), a ka tapahia ki nga takai.
- Ko te mea tino nui ko te ranu. He maha nga waahanga: kirimiri kawa me te mayonnaise, te kiripiri kawa me te hua manu me te miraka (paraoa paraoa ma te miraka me te waiu).
- Mo te kai me te whakamahinga he momo motuhake, he kokonati. Mena kaore, ka tango i nga kohua iti, i nga keke. Ka mahi hoki te taketake i nga pupuhi hou, i tangohia atu ai te kikokiko i mua.
Ko nga tohutao tino angitu
Ki te heihei me harore
Koinei te tunu rongonui rawa e whakamahia ana i roto i te nuinga o nga wharekai.
Kai:
- whāngai heihei - 500 g
- harore - 500 g
- tīhi - 200 g
- aniana - 3 pcs.
- kirīmi kawa - 300 g
- pata
- te tote me te pepa
Mahinga:
- Ka tapahia nga kiore ki nga poraka ka parai kia tae noa ki te marama. Ko te mea nui kia kaua e tunu kia nui rawa, kia kore ai e pangia te reka o etahi atu waahanga, engari ka whakaoti anake ia ia.
- A, no te mea kua tata te riki, ka tapiritia e matou ki nga harore kapi ki nga poraka me te kai heihei. Ringihia te tote me te pepa ki te reka. Me tunu koe kia tunua. Ko te nuinga o nga wa, ka pau te ahi ka kapohia katoatia te makuku i te parai parai.
- Kei te whakarite i nga puka. Whakanuihia ki te pata, ka horahia te ranunga mai i te paraharaha. Na ka ringihia te ranu (hei tauira, te kirīmi kawa me te mayonnaise me te karika i roto i te ōrite ōrite) ka tauhiuhia ki te tīhi kuoro. Me tunu he hamani mo te 15 meneti. Ka tohua te rite ki te tae o te kuku. A, no te mea he koura, ka taea te tango i te rihi.
Me te parakihi
He kai reka tenei, a he mea tino reka te reka me te kakara o te matomato.
- harore - 400 g
- te tiihi (hou ranei te tio) - 200 g
- kirīmi kawa - 300 g
- hinu hinu
- kāriki - 1 koroka
- te pakeke tihi - 70 g
- te tote me te pepa whenua
Tīmatahia
- Ka tapahia he harore ki nga pihanga. Mena ka whai waahi koe ki te tunu i te koko o nga harore ngahere, ka pai ake, no te mea kei a ratau he reka me te kakara.
- Ka pakaru te tipu (ki te mea e tika ana), ka whakamakuku i te wai ka hurihia.
- Whakawerahia te parai paraoa me te hinu huawhenua. I reira ka tapahia e tatou te koikoi karika tapatapahi me te parai i nga harore. Muri iho ka tapiritia te tipu me te riringi i te kirīmi kawa. Ka taea te tapiri ki te tote me te pepa. Meinga te rihi mo te whitu meneti.
- Whakaranuhia te ranunga ki roto i te paraihe, i te pata, i te tipu ranei, tauhiuhia ki te tiihi ka tunua, ka hoatu ki roto i te oumu kua raukahu mo te tekau meneti.