- Kohuatia te hupa puree
- Huamata marama me te parakihi
- Piro me te parakihi
Taumata 1. Kohuatia te hupa puree
I te nuinga o nga wa, ka kitea nga tohutoro o te hupa parai me te tipu i te kai French. He mea tino pai tenei rihi mo te matakite, mo te ahua o te rehu me te taiao. I tua atu, ka awhina te tipu ki te horoi i te tinana o te toxins me te toxins. He pai ake te whiriwhiri i nga pihi hou, ehara i te tiihi mo te tunu kai. Engari ki te matapihi te hotoke, whakamahia nga mahinga mahi mai i te pouakarani.
Ngā kai e tika ana:
- pini - tetahi paihere (500 g)
- aniana - 1 pc
- wai - 2 l
- Potae - 60 g
- paraoa - 2 tbsp. l.
- kirimiri - 200 ml
- kirīmi kawa
- nga koki
- te tote, nga mea kakara.
Te tikanga whakarite:
- Kohuatia te riki me te parakihi mo te 10 meneti. Na ka haere i roto i te tatari kaore i ringihia te hupa. He whai hua tonu. Whakatokia te tipu me nga riki i roto i te hinu;
- Hurihia te pata i roto i te putea. Tāpirihia te paraoa. Na ka tipu tonu i roto i te hupa (e pā ana ki te 600 ml), te whakaoho tonu. Tatari kia kohuatia te ranunga;
- tāpirihia te ihirangi o te hinu ki te hupa. Kuki 5 atu meneti;
- tāpiri kirīmi. Kawea ki te whewhe ka wehea atu i te ahi;
- Mahi i te wera, te wa ki te kirīmi kawa, me te tapiri i nga koroke.
Taumata 2. Huamata marama me te parakihi
Ki te hiahia koe ki nga huamata marama, ka tino rite koe ki tenei tohutao.
Ngā kai e tika ana:
- tipu - 200 g
- poro o te bacon - 8 pcs.
- hua - 4 nga wahi
- Paawi Baguette - 125 g
- hinu oriwa - 10 tbsp. l.
- kāriki - 1 koroka
- pakeke te tihi - 100 g
- pini matomato - 200 g
- Te tipu Dijon - 2 tsp.
- waina winika - 2 tbsp. l.
- wai - 1 tbsp. l.
- hinu hinu
- te tote me nga mea kakara kakara a Itaria.
Te tikanga whakarite:
- i roto i te hinu oriwa hinu toast karika me te bacon. Na ka tapiritia ki te parai paraihe ka tapahia he tipi ki nga poraka. Kia tunu katoa mo te 15 meneti kia maoa te taro me te pipi. Tangohia te karika ka wehea te paraharaha;
- tunuhia nga hua me nga pini. Kia tunuhia nga pīni mō te 5 meneti, ka whiua ki te wai matao;
- ki te whakarite i te ranu kakahu me te patu i te pua nani me te winika. Tāpirihia he 6 punetēpu o te hinu oriwa me tetahi pounamu wai;
- uruhia nga kai katoa kaore i te hua. Ka whakakiia e tatou. Ka whakapaipai tatou ki nga haurua o nga hua.
Taumata 3. Piro me te parakihi
Ka taea te whakamahi i te tipu whaihua ki nga kai tunu. Ko te maatau mo te porohita me te parakihi he tino maatau.
Ngā kai e tika ana:
- potae puff (rite, mai i te toa) - 500 g
- tipu - 300 g
- brynza - 200 g
- pakeke te tihi - 150 g
- aniana - 1 pc
- hua manu - 2 nga wahi
- te tote, te pepa ki te reka.
Te tikanga whakarite:
- te poke, te tapatapahia rawatia me te parai. Na ka tapiritia te parakihi;
- ka horohia te tiihi me te tiihi ki runga ki te papa, ka whakauru ki te parai parai;
- whiua nga hua, ka tuku ki te parai. Whakaranu pai, ka wehe;
- ka hurihia te pungarehu pupuhi ka maka ki te rihi tunu. Na ka whakapiri i te whakakī. Ki runga te wahi tuarua o te pokepoke. Ka hanga e matou nga punctures me te toki. Ka tukuna e matou ki te oumu wera;
- 5 meneti i mua i te tunu i te pire hinu.
Me whakamahi nga tohutao me te parakihi e nga rangatira wahine katoa. Ka noho tonu ki te whiriwhiri i te rihi pai ka tunu i tetahi maimoatanga whai hua.