Ko tetahi tohutao maamaa me nga whakaahua taahiraa-taahiraa e whakaatu ana me pehea te whakapaipai i te huamata reka me te huka, te tiihi me te witi. Ko te ahuatanga o te rihi ko te kaimoana tuatahi e whakamihia ana i roto i te iti o te ranu heihei, ka whakaurua anake ki nga toenga o nga kai. Na tenei tukanga, ka whiwhi te kai i te reka o te piquanti motuhake, he nui atu te taonga, ka kiia he kakara reka.
Nga Kaihanga Nui mo te Huamata Tika Nui o Te Toa, Te Tunu me te Kuku
- squid - 200 g
- witi - 100 g
- aniana matomato - 30 g
- te uaua pakeke 100 g
- hua - 3 nga wahi
- kāreti - 1 pc
- mayonnaise - 100 ml
- te tote - ½ tp
- soy sauce - 2 tbsp
Ko te ako maahi-taahi-raa mo te tunu mo te huamata reka maoa me te huka
- I roto i nga squids kore i tango i te kiriata, ka kohuatia te wai kohua i roto i te wai tote, ka tango, ka makariri, ka tapahia ki nga pihi iti, ka riringi ki te ranu heihei, ka waiho mo te 15-20 meneti kia hape.
- Ko te koko me nga hua ka tunu tae noa ki te rite, ngawari, ma te horoi, ka tunuhia nga poraka ki te rahi. Waihoki, mahi ki te tiihi pakeke. Tapahia te aniana matomato, maroke me te tapatapahia rawatia.
- Tapahia nga kai katoa i roto i tetahi ipu hohonu, ka whakauru i te witi heihei, te wa ki te mayonnaise me te pai pai. Mo te haora 1 ka tuku ki te pouaka pouaka.
- Ka mutu te wa, tangohia te paramanawa mai i te pouaka whakamātaoho, hangaia etahi pourewa taraiwa mai i reira, whakapaipai ki nga huruhuru riki matomato me te mahi ki ia manuhiri i runga i te pereti takitahi.
Me pēhea te tunu i te huamata tino reka me te huka, te hua manu, te kūkamo me te pea matomato
Ko te tohutao e whakaatu ana ki te hanga i te huamata reka me te huka, te hua manu, te kūkamo me te pīni matomato. Ko nga kai kua oti te whakarite kia tino pai me te tino pai ki te kai me nga kai ika. Mena ka whakamahi koe i nga kukama hou, ka reka ake te reka me te ngawari ake, a, ka uru te pihi ki te whakanui i te pihi marama ki te paramanawa, ka pai ake te ahuareka.He kai nui mo te huamata reka me te huka, te hua, te pini matomato me te kukama
- squid - 300 g
- kukama - 3 nga wahi
- pīni matomato kēne - 1 kohua
- hua - 3 nga wahi
- rakau papanga - 200 g
- greens - 1/3 o te kiko
- te tote - ½ tp
- pepa pepa pango - ¼ tsp
- mayonnaise - 200 ml
Ko te whakaakoranga-takitahi-ki-te-mahinga ki te huamata reka o te paru, te hua, te kukama me te pea matomato
- I te waa tuatahi ki te mahi i nga tinana. Whakamahia i raro i te tap, mahia mai i nga kiriata ka kohuatia i roto i te wai tunu kohua mo te 1-2 meneti. Na ka maka i runga i te rihi, ka makariri, ka tapahia ki nga panga poto.
- Kia horoia nga kukama, horoia, ka tapahia ki nga poraka iti.
- Ko nga rakau o te kurupae he rakau kore rawa, ka tapatapahia i roto i nga poraka iti.
- Ko nga hua ka kohuatia te pakeke, te hauora, tango i te anga ka tapahia ki roto.
- Ka horoia te pi ki te wai rere, ka pakaru ki te taera me te tapatapahi rawa.
- I roto i te hohonu o te pae putea nga mea kai katoa, te tohua pīni matomato matomato, te wa me te mayonnaise me te pai pai.
- Tukuna te paraoa mo te 30-40 meneti i roto i te pouaka pouaka, ka mahi i runga i te tepu i roto i te putea ataahua.
Me pēhea te hanga huamata ki te huka kēne, te hua me te kūkamo - he tunu me tetahi whakaahua
Me pehea te hanga i tetahi huamata iti ki te huka kēne, te hua me te kūkamo, e whakaatu ana i tetahi tohutao takahanga-ma-te-tahi me tetahi whakaahua. Kaore he raruraru i roto i te whakarite me te tukanga e kore e hiahiatia he wa nui. He pai ki te hanga i tetahi rihi i mua i te kohinga, kia kore ai nga rau huamata e mimiti, kaore ano te nuinga o nga kai e timata ki te maroke.Ko nga kai e tika ana mo te huamata iti o te huka kēne, te hua me te kukama
- te rewena kēne - 1 te kohua
- huamata matomato - 1 kurupae
- hua - 3 nga wahi
- kūkamo hou - 2 pi
- hinu oriwa - 3 tbsp
- Te waiu rēmana hou - 1 tbsp.
- te tote - ½ tp
He tohutohu taahiraa-ma -ahi ki te mahi i te huamata me te reka ki te hua manu, te kukamo, me te tiihi
- Whakatuwheratia te ipu ki te kaimoana, tangohia nga pihanga o te tinana, ruia nga toenga e toe ana, ka tapahia ki nga mowhiti kikokore, ki nga mowhiti ranei.
- Me horoi tino horoia nga rau huamata i roto i te wai matao me te whakakii ki te taera.
- Ka horoi, ka tunua, ka tapatapahia nga kukupa nui.
- Ka tunuhia nga hua tae noa ki te tunu, te makariri, te horoi i taua anga, ka tapahia ki roto ki nga poraka.
- Ko te hinu Olive, ko te wai rēmana hou me te tote i whakaranuhia i roto i te pouaka iti, ka whiua ano ki te toka kia tino wehe ai nga waahanga katoa.
- Ko te paraihe tino pai e mahihia ana ki te rau ritatihi maroke.
- Ka makahia he pata, he hupa me te kukama i roto i te peihana rereke, ringihia te kakahu me te whakauru pai, me te ngana kia kaua e kino te tika o nga pihanga.
- Ka whakatakotoria te papatipu i runga i nga rau, he ahua ataahua, ka tuku tonu i nga kai taketake ki te tepu.
Te huamata iti me te maoa o te paru kore he mayonnaise
Ka taea te hanga i te huamata tinowari me te reka o te ngeru tae noa ki te kore mayonnaise. Hei whakakī, ko te hinu oriwa e whakauruhia ana ki te iti o te wai rēmana waihanga hou ka mahi i konei. Ma tenei ka whakarato i nga waahanga he ahuareka whakaharahara, he tino pai, he taonga nui.He kai nui mo te huamata iti me te hukareti kore he mayonnaise
- koha - 3 nga tinana
- tōmato - 2 pi
- kukama hou - 2 pi
- aniana matomato - 25 g
- greens - 25 g
- rau ritati - 6-7 nga wahi
- He pepa reka Bulgarian - 2 pcs
- uri purapura - 1 tbsp
- hinu oriwa - 3 tbsp
- wai rēmana - 1 tbsp
He tohutohu taahiraa-ma -ahi ki te hanga i te huamata maama me te reka ki nga tinana ohorere me te kore o te mayonnaise
- I mua i te tunu kai, me horoi nga huawhenua i roto i te wai rere, ka maroke ki te taerahini maoa.
- Kohia nga kai o te moana, ka tukuna mai i nga kiriata, mo etahi meneti ka tukua ki roto ki te wai tunu tunu, ka tango, ka hauo, ka tapahia ki poraka.
- Tapahia te tōmato ki te poro, te kukama, me te pepa - he roa, he whenu kikokore.
- Ko te aniana hou me nga otaota ka horoia, ka pakaru ki te taera me te tapatapahi rawa.
- Whakamahia nga waahanga katoa ki roto i te ipu hohonu, ringihia he ranunga o te wai rēmana rēmana hou me te hinu oriwa. Whakaranu pai, tauhiuhia ki te purapura heamere me te mahi i tetahi huamata reka me te reka i runga i te tepu.
Ko te tunu o te tunu kai me te whakaahua o te huamata tino reka o te huka me te harore
Ko te tohutoro pai rawa mo te hanga i te huamata tino reka o te huka me te harore, he maamaa, he tino waatea hoki. I roto i tana hanganga kaore he hua ka puta, ka taea hoki te hoko i nga waahanga katoa i te toa e tata ana. Ka tere te kai, ka tino pai mo te whakauru i roto i te tahua o ia ra.
Nga kai e tika ana mo te huamata reka me te harore me te harore
- koha - 2 tinana
- kohuhu - 250 g
- hinu hinu putirā - 50 ml + 3 tbsp
- hua - 3 nga wahi
- aniana maama - 1 pc.
- te tote - ½ tp
- mayonnaise - 150 ml
Akoranga maahi-taahiraa i runga i te aha hei hanga i te huamata maama me te harore
- Te Rino me te peke i nga kiriata, te whakairo me te mataara. Kohuatia tae noa ki te ngawari i roto i te wai pati iti, maroke, ka tapahia ki nga waahanga nunui.
- Ka tapahia nga karaihe ki nga wahi. Riki, horoi me te tapatapahia rawatia. Whakakotahitia nga kai e rua me te parai i te hinu putirā tae noa ki te ngohe. Whakanuia i nga wa katoa kia kore ai te puranga e tahu. Na ka tango atu i te pereti ka maka ki te tauera, kia kaha ai te hinu hinu.
- Ko nga pata ka kohuatia te pakeke, ngawari, tango i te anga ka tapahia ki nga poraka nui.
- Ko nga waahanga katoa kei te putea i te waa kotahi, te wa ki te tote, te wa me te mayonnaise me te pai o te uru.
- Mo te 1-2 haora ki te hoatu i tetahi pouaka ki te paramanawa i roto i te pouaka pouaka, ka tuku ki te ripanga. Mena e hiahiatia ana, whakapaipai i tetahi rihi taarai kia rite ki o ratou ake manakohanga reka.
Te huamata iti me nga rakau tarai me te pungarehu - te tunu me te taahiraa whakaahua i te taahiraa
Ka taea te hanga i tetahi huamata tino maoa me nga rakau pupuhi me te pungarehu i muri i nga tohutohu o tenei tohutao me nga whakaahua taahiraa-taahiraa. Ka puta te kai ma te kai reka, ka pai ki te reka, ki te reka o te reka me te marama, te kakara rekakore.Ko nga kai e tika ana mo te huamata iti o te papa me te papaka
- koha - 3 nga tinana
- pipi matomato - 1 kohua
- rakau papanga - 200 g
- kūkamo hou - 2 pi
- hua manu - 2 nga wahi
- tote - 1/3 tp
- mayonnaise - 150 ml
Ko nga tohutohu taahiraa-ma -ahi mo te tunu mo te huawari me te maamaa ki nga tinana ohorere
- Ko te whakarite o te rihi o te paraoa ka timata i te tukatuka o te reke. Ka horoia nga kaweti, ka tango i te kiriata, ka tango i nga hiku me te whakairo. Na ka whakaheke i te kaimoana i roto i te tunu wai pati, ka kohuatia mo te 2-3 meneti. Tangohia me te haurangi, maroke, ka tapahia ki roto.
- Ka tunuhia e nga pi a tae noa ki te raupapa, te hauora, te tango i te anga me te kupenga ki runga i te kaute nui.
- Ka pupuhihia te pupuhi i mua i te mea kaore i whakatokia, ka tapahia ki nga poraka iti.
- Kukama ki te horoi, maroke me te tapatapahia ki nga roa roa.
- Mai i te pīti ka whakakotahi i te wai whakapūkara, ka riringi i nga purapura ki te peihana pai. Tāpirihia atu ētahi atu kai, tāpirihia te tote, te wa ki te mayonnaise me te pai o te uru. Mo te haora ka maka ki roto i te pouaka pouaka, ka mahi i tetahi huamata maoa me te parai i te tepu.
Huamata me te huka, te harore me te aniana parai - te tunu reka rawa me te whakaahua
Me pēhea te hanga i tētahi huamata huamata māmā me te huka, te harore me te aniana paraihe, e whakaatu ana i te tunu reka rawa ki te whakaahua. Ko te rihi kua tino rite ki te kai me te ahuareka, te kakara reka. Ka taea e koe te mahi i runga i te tepu i roto i tetahi peihana karaihe ranei i runga i tetahi pereti i whakawhiwhia, i hoahoa takitahi mo ia manuhiri.Nga kai e tika ana hei hua reka o te huka, te harore me te aniana paraihe
- harore hou - 300 g
- tiihi pakeke te tiihi - 100 g
- aniana - 1 pc
- koha - 3 nga tinana
- potae winika - 80 g
- hinu hinuwhenua - 3 tbsp.
- mayonnaise - 200 ml
- greens - 1/3 o te kiko
- te tote - ½ tp
- pepa pepa pango - ¼ tsp
He tohutohu taahiraa-ma -ahi mo te tunu reka o te huamata me te huka, te harore me te aniana parai
- Tīmata ki te tunu kai paramanawa me te parai ki nga kai whakarite. Kohuatia te harore, maroke me te tapatapahia nga poro. Kohia te riki mai i nga koroka ka tapahia ki nga papa pango.
- I roto i te paraoa paraoa ka wera te hinu, ringihia i roto i nga harore me te parai i te iti. Na ka tapiritia te riki, whakaohokia me te korohuki mo te 10-15 meneti kia maama ai te makuku katoa. Na ka maka ki runga ki te tauera ka waiho ki te whakakii hinu hinu.
- Ko te reweti, mo te meneti iti i roto i te wai kohua, ngawari, tango i te kiriata me te tango atu i te toenga. Kohia te kikokiko ki te takai.
- I roto i te peihana hohonu, whakakotahi i harore, paraihia ki te riki, nga tipu me te tipu, te tiihi pakeke. Te tote, te pepa, te wa ki te mayonnaise, pai pai, ka tuku i te paramanawa mo te 2 haora i roto i te pouaka whakamātao.
- I mua i te mahi i runga i te tepu o te huamata me te raukahu, hangaia he papariki iti. Ki runga me te mokomoko me te tauhiuhi ki nga tipu. Ki te hiahiatia, whakapaipai i te rihi o te parapara me te otaota matomato hou.
Ko te huamata tino reka me te koikoi me te pungarehu - nga tohutao-taka-maahi-raa ki te whakaahua
Ko tetahi tohutao taahiraa-te-raa me tetahi whakaahua e whakaatu ana ki te hanga i te huamata tino reka me te koikoi me te pounamu. Kaore he uaua ki te tunu kai, engari ka pau te wa ki te kohua, ka tunua te kaimoana i roto i te parai.Ko nga kai e tika ana mo te tunu mo te huamata reka o te huka me te pounamu
- squids - 250 g
- aniana - 1 pc
- pounamu
- tōmato - 1 pc
- rēmana - 1 pc
- gherkins - 75 g
- te pāhiri - 2 tbsp
- oriwa - 6 pi
- Lettuhi - 50 g
- kāriki - 2 koroka
- pepa pepa pango - 1/3 tp
- hinu oriwa - 2-3 tbsp
- tote - ¼ tsp
- wai rēmana - 2 tbsp
- hua o cranberries - 6-8 nga wahi
He tohutohu taahiraa-ma -ahi ki runga i te tere me te ngawari o te whakarite i tetahi huamata reka me te pupuhi me te pounamu
- Hei whakarite i tetahi huamata reka, he maoa me te kohua i roto i te wai paku mo te 20 meneti. Pupuhihia te wai, ka wewete i te toka, ka werohia, ka tapahia ki nga waahi kikokore.
- I roto i te parai paraoa, te hinu hinu oriwa, ringihia te huka, te tote, te pepa me te parai kia tae noa ki te koura. Na ka maka ki runga ki te tauera kia neke atu te hinu whakaheke.
- I roto i te papa rereke me nga taha teitei, ka tunuhia nga pounamu.
- Te anihi riki, te kukama me te tōmato - te roa o te roa o te reo.
- Te ranu mo te huamata reka me te koikoi i hangaia mai i te hinu oriwa, te karika tapatapahi, te tote, te pepa, me te waiu rēmana hou. Ka taea te whakauru katoa i enei waahanga i roto i tetahi oko motuhake, ka whiua ki te haupapa kia nui ake te hanganga o te papatipu.
- Te mahi i te rihi ki te rau rētihi. I runga i te whakanoho i te pupuhi me te kiore, ringihia nga huakai huawhenua.
- A tawhio noa te tohatoha diameter nga wahi iti o te rēmana, oriwa kore he purapura, cornichons me hua o cranberries.
- Ringihia te huamata me te parai i mua i te ranu i whakatokia, tauhiuhia ki te pahiri me te mahi ki te tepu.
"He huamata a te King" o te tira me te caviar whero me te pounamu - te tunu me te whakaahua
He mahinga taipitopito me tetahi whakaahua e whakaatu ana ki te tunu ki te kainga he huamata reka "King" mai i te hukahu me te caviar whero me te pounamu. He pai tenei rihi mo te tepu kai reka, a, he mea whakamiharo, he kikorangi, he kiko me te kakara reka. Ko te tikanga, kaore e taea e koe te whakahaere i nga huawari ngawari i konei ka hiahia koe ki te hoko i te rota o nga mea reka. Engari nga mahi katoa e whakaatu ana i te reka me te ahua whakaari o te huamata "Tsarskoy" me te pupuhi, te caviar whero, me te pungarehu, kua rite ki te tohutao o runga ake nei me te whakaahua.Ko nga mea tino nui hei hanga i te huamata me te huka whero, te pungarehu, me te kiore
Mo te huamata- caviar whero - 50 g
- Tuhinga o mua - 150 g
- koha - 2 tinana
- hua manu - 2 nga wahi
- rīwai - 2 nga wahi
- pakeke te tihi - 150 g
- mayonnaise - 200 ml
- pepa pango - 2 pī
- rau rau - 1 pc.
- pini tiihi - 50 g
- kohua katoa te kohua - 15-20 nga wahi
- caviar whero - 100 g
- Te tīhi kuoro - 30 g
He tohutohu taahiraa-taahiraa i runga i te aha hei hanga i te huamata reka me te huka, te paku me te caviar whero
- Ki te maoa i te huamata reka o nga kiriata, uru ki te wai kohua me te kohua mo te 5 meneti. A, no te timata ki te whitiki, tangohia me te ngangau, kia maroke te makuku me te tapahia ki nga waahi kikokore.
- I roto i te poti iti, ringihia te wai ka kawe mai ki te whewhe i runga i te wera reo. Tāpirihia te pepa pango me te rau kokoru, ringihia ki te tipu, ka hipoki ki te taupoki ka kohuatia ano. Kohuatia he hawhe meneti, whakainumia te wai, whakamutua te koikoi, tuku atu i te anga ka tapahia ki nga waahanga iti o te rahi o te reo.
- Ko nga pi me nga rīwai, kua hangaia mo te huamata reka me te parai, ka tunu tae noa ki te rite, te kiri, me te rīwai rīwai - i runga i te nui o te kohinga, i nga hua - i runga i te mahinga pai.
- Ka tihia te tiihi pakeke ki nga poraka iti ranei ki te pae kupenga (he kōwhiringa).
- I runga i te rihi kai nui e hoatu ana nga kai mo te huamata reka me te wairaki i roto i tenei tikanga: he tipu, he rīwai, he huka, he kiore, he caviar whero me te tiihi. Mena ka mahue nga waahanga mo te huamata, whakahoutia te tahora.
- Ka whakahiatohia e ia papanga he iti rawa o te waa-momona-momona me te tuku i te huamata me te paraihe i roto i te pouaka pouaka mo tetahi haora ki te waatea.
- I mua i te taviniraa, whakapaipai i te huamata reka rawa me te pupuhi me te paparanga matotoru o te caviar whero, i roto i te waenganui ka hanga he tiihi tiihi.
- I te raina o raro te whakapaipai i te huamata me te tipu me nga karepe o te witi kua kohia.