1. Me tino whakatutuki te kai i te matea o te tinana mo te potae, nga momona me nga warowaihā, me te whakaaro ki nga whakaaro hou o tenei wa mo te painga kino ki te tinana o te nui o enei mea; whakarato huaora, te tote kohuke, te waikawa me te wai. Ko te kai huawhenua me te whakauru i nga hua, nga ika, me nga hua o te moana me whakarite i enei whakaritenga katoa.
2. Me pauna te kai i roto i nga matū koiora (cardamom, coriander, cumin, te riki, te karika), kei roto he maha o nga waikawa o te waikawa, o nga hinu o te hinu, o nga wahanga whaitake (pearipiriki), o te waipiro me etahi atu matū.
3. Ko te tapeke o nga kai e pau ana me hono ki nga utu o te kaha. A, i te hanganga o te ture o te kai pai, he mea tika kia whakaarohia te taangata, te tau, te ahuatanga o te mahi, te mahi i roto i te reira, te ahua o te puuropi, te waahi me te wa o te tau. Ka whakatauhia tenei raupapa ma te whakamahi i te paerewa papa.
4. He mea nui ki te mohio ki nga āhuatanga koiora o nga hua kai, o to raupapa matū, me te huarahi ki te whakarite kai. Ko te pihi, hei tauira, kaore i tunua, engari, i muri i te tango i te papa o te papapa, tapahia te pupuhi ki nga porohita, whakapokea ki te hinu huawhenua me te parai i roto i te toena tae noa ki te tunu.
5. Whakaritea te kai kai o te ngako kararehe, e hiahia ana ki nga hinu huawhenua (e 40-50 karamu i ia ra). Whakaritea te whakaiti i te kai me nga hua kai, te hupa i whakahiatohia, ka makona ki nga huawhenua, te huka, te maoa maoa, te pai, me te nui o te kalori, engari ko te kai o te koiora iti (taro mo te taro - he tunu tunu i te witi, i te parei).
6. Whakaritea i taau kai me nga kai maroke me nga wai e whai kiko ana i te hauora; te iti-kalori, te pakari, te kore rawa, engari ko te kai o te koiora kei roto i te nui o te muka, no te mea ko te wiri roa o te taputapu whakamaori o te kopu me te kai e whai ana i nga mate pukupuku-iti o te mate ka pa ki te mahi o te kopu. Me mahara kia kore te muka e waiho hei taonga pakaru. He mea tika tonu mo te haumaru noa me te awhina i te tango i te cholesterol nui atu i te tinana. Ko tetahi o nga take mo te whakanui ake i te paanga o te atherosclerosis, ko te kai o te tangata hou kei roto i te waahanga iti atu i te waa e tika ana. He mea tino nui ki te whakauru i te muka o nga hua witi, e whai hua ana ki te whanaketanga o te microflora whai hua.
7. Kia mau ki te painga-waikawa tino pai rawa me te nui o te kai o te papa. Ko te nui o nga huawhenua me nga hua e tino pai ana i tenei hiahia.
8. He tino whai hua nga kai paike, hei tauira, he kai otaota - aporo (2 kg o aporo i te ra), miraka (1,5-2 l), raihi-compote, me etahi atu.
9. Kaua e kai nui i te wa kotahi. Kaore e taea e nga puna huahua te tukatuka i te nui o te kai, a ka iti haere te mahi o nga hauora. Na reira, me kai i te wha ki te whitu nga wa i te ra. Engari ko te kai whakamutunga kia rua, e toru ranei haora i mua i te moenga.
10. Me tika te tunu i nga kai me te tino pai. He mea nui tenei me te mea e kai ana koe. Ako ki te kai me te kore e tere, e arotahi ana ki nga taputapu niho, me te kai i te kai tae noa ki te huri ki te taraiwa. Mai i tera wa ki tera wa: mutu pea te kai? Kua kainga e to tatou tinana he mahinga kino mai i ona tupuna tupuna - kua rite ki te maoa mo te whakamahinga o muri. Na kaua e ti'aturi i ona hiahia me waiho te tepu ki te iti o te hiakai.
11. Titiro tonu ki to pauna, kia mau ki te taumata tino pai me te awhina i nga paerewa papa.
12. Whakamahia te nohopuku paku (kotahi wiki mo te ra).
13. Kia kaha ki te whakarite kia kaua e pai te pai o nga rihi katoa, engari he pai hoki te hanga.
14. Kaore e taea te whakarereke i te kai hou, kaore e hiahiatia te wawahi i nga tikanga tuku iho mo nga tau. Ko te whakakotahitanga o te hauora me te waipiro he miihini i hangaia hei tukatuka i etahi kai, i to rawehenga me to rōrahi. Ko nga huringa ohorere ka taea te tango i te rorohiko haurangi ma te maere, a, kaore he painga o nga mea whakaongaonga, te matehuinga, te kore o te ti'aturi i te kai kua whakaritea. Hei whakarereke i te kai, kia iti ake, kia iti ake, kia taea ai e nga ohanga o te waahanga taiao te whakatikatika i ta raatau mahi kia rite ki nga whakaritenga hou. He mea tinowari ki te tīmata i te kai hou i muri i te matekai poto (kotahi ki nga ra e toru).
15. I mua i te kai, he pai mo te 10-15 meneti hei whakamahi i nga mahi a te manawa, e whakamamae ai koe, e mawehe atu ana i nga raruraru me nga raruraru o te ra. Mena kei te tino pouri koe i tetahi mea, whakapaua he waahanga o te hinengaro hinengaro i tua atu i nga mahi hikaha. Whakaarohia he mea ahuareka - he huihuinga, he meka, he tangata, whakaarohia te mea i roto i ona waahanga katoa, te ahuareka o te hinengaro pai, tae noa ki te mutunga o te whakakore i te kino.
16. I muri i te kai, he mea tika ki te horoi i te mangai o nga toenga kai, horoia i te wai me te whakamahi i te toothpiki, mehemea e tika ana. Mahalo, ko e me'akai heni mo'eni te ne nofo, ko ia'oku mahu'inga ke puke'i ho ngutu mo e miniti'e 10-15 mo ha konga'o e'ahó, ke fakamamahi'i'a e tohi. Kua purea ano te waha, a, ko te parapara konumoana e tukuna ana ka aukati i te ngohe o nga microorganisms e hua ana i nga waikawa-niho-pirau.
17. Ko te tuatahi o te parakuihi kaua e wawe wawe. Ko te waahanga o te tipu o te taiao te tino mahi tino nui, i te po, ka okioki anake i te po, he mea tika kia whakapiri atu ki te wa okiokinga, kia whakaroa ake te waahi i waenga i te tina me te parakuihi.
18. Ko te Parakuihi, te tina me te kai hakari he pai ki te kotahi, ki te whanau, ki nga hoa, ki te noho taiao, ki te waatea. He mea tino nui tenei. Na ko te aha. Ko te roopu mo te whakaputa me te tohatoha o nga wai, e hoatu ana e te roro, ka haere i roto i te rorohiko taiao-a-ringa, i roto i te waahanga, na roto i te nerve vagus. Ko te ahua ohorere o te pünaha kaore e taea te whakakore i te mana pai me te arahi ki nga mate pukupuku. "Waiho i a koe nga mea e manukanuka ana ki te whare o mua i mua i te haere ki te whare kai," ka tuhia e te Justo Glase rongonui o te reo Ingarihi, "kaore pea ka horomia e koe nga ngakau kino me te kai. A me kai tatou kia roa ai to tatou ora.