- hinu oriwa - 1 tīpune
- winika - 1/2 teaspoonfuls
- orange ranei rēmana wai - 2 tīpune
- Oregano - 1 tīpune
- Te tote - 1 3/4 Te tepune
- pepa - 2 nga wahi
- karika - 4 niho
- Te heihei: heihei - 1,2 Kilogram
- paraoa - 2 Hepu
- He mea kakara ki te kowhikai Spanish me te coriander me te aciote - 1 wahi
- pepa pango - 1/4 tīpune
1. Whakaranuhia nga kai katoa mo te wai whakapūkara i roto i te peihana me te huri i te potae me te pestle. Waiho atu. Mena kaore he potae me te pestle, ka taea e koe te mahi i roto i te tukatuka kai. 2. Tango atu i te kiri o te heihei, engari kaua e tango i nga kiri katoa. Mā te whakamahi i te maripi nui, tapatapahia te kai heihei hei poro. Whakanohoia nga moa heihei i roto i te rihi karaihe, ka riringi i te kai o te wai whakapūkara tunu, me te tohaina e nga maihao ki te heihei. Ko te hipoki me te whakanoho ki te pouaka whakamātaoho mo te 4 haora ranei i te po. 3. I roto i te kohua nui, te wera nui o te hinu hei taupoki i te heihei. Ahakoa te wera o te hinu, whakaranuhia te paraoa, te pepa pango, me te tunu Paniora i roto i te putea kirihou nui, ka wiri ki te pai o te kai. I roto i te puranga, waiho nga heihei ki roto i te putea paraoa me te ruiruu tae noa ki te panui. Murihia nga pi o te heihei, te peke atu i te toenga. 4. Kohia te pihi heihei mo te 3 meneti. Tangohia mai i te hinu, ka maka he paraharaha ki nga taera pepa. Me whakaiti i te wera, whakahokia te heihei katoa ki roto ki te paraharaha, ka hipoki, ka parai mo te 10 meneti. 5. Tangohia te heihei i te hinu, ka whakatakoto i runga i te pereti. Whakanuia te ahi ki te reo me te parai i te heihei tae noa ki te pouri-koura i te tae. Tangohia te heihei mai i te hinu, ka maroke ki te peera pepa. 6. Whakanohoia nga papaa ka mahi.
Nga Mahi: 4