- Hui hinu - 30 milliliters
- Bacon - 55 Kerei
- Beef - 450 Ngarei
- Piko - 1 wahi
- Kareti - 1 wahi
- Tomato - 1 Pene
- Pati Tomato - 15 Miihini
- Kāriki - 1 Toho
- Te waina Whero - 250 milliliters
- Te hupa Bee - 150 mira
- Tuhinga o te otaota Provencal - 10 Grams
- Orange peel - 20 Grams
- wai karaka - 50 karamu
- te pāhiri - 15 meneti
- Te tote me te pepa - - Hei pangia
1. Kohia te kai. Ka tunuhia te aniana. Pakaruhia te koroka o te karika. Kohia te tōmato, pahia te purapura me te tapahi. Preheat 1 tbsp. hinu hinu i roto i te parai paraoa i te wera nui. Tāpirihia te poaka tapatapahi, me te parai i te wera reo mo te 4-5 meneti, me te whakaoho kia tae noa ki te whara o te poaka. Neke atu ki te paraharaha ka maka ki runga i te ahi. 2. Tāpirihia te pipi ki te parai parai me te parai. Kuki mo 6-8 meneti kia pahemo te kai, ka huri tonu kia kai te kai i nga taha katoa. Whakawhiti i te kai ki roto i te putea, ringihia te waina me te hupa. Whakawerahia te hinu e toe ana i roto i te parai paraoa, te tapiri i te riki, te tunu i te wera reo mo te 5 meneti. Mai i tetahi wa ki tetahi wa ka whakaohokia, kia kore ai nga riki e piri ki te raro o te parai parai, a kua rite noa. Tāpirihia te kāreti me te tunu mo tetahi atu meneti e 5 mena kia ngohengohe. 3. Tāpirihia te tōmato, te paati tōmato me te koroka o te kāriki, me ngā otaota Provencal, pai pai te whakawhiti me te whakawhiti ki te tipu. Kuki mo te 5-7 haora, tae noa ki te mea ka ngohengohe nga pīti me nga huawhenua me te ngawari. 4. Tangohia te taupoki, te whakakini i te kawa me te hinu karaihe, tauhiuhia ki te pahiri me te mahi.
Nga Mahi: 4