- Petrushka sprigs - 15 nga wahi
- He heihei heihei - 4 nga wahi
- Kāriki - 2 Tee
- Tomatoes - 2 nga wahi
- Cognac - 50 milliliters
- Quince - 2 nga wahi
- Te hinu huawhenua - 20 milliliters
- Te pepa reka - 2 nga wahi
- Te kareti "Rakihi" - 250 Kerei
- Herbs Provençal - 1 Tepepe
- Te pepa me te tote - - Hei pangia
1. Hokihia i te tuatahi te waewae, ka horoia e matou, ka tapahia ki roto i nga huha me nga pungarehu, i runga i nga ahi ahi o te kai - tika ki te kaitahu hau. Me whakakorehia te ngako me te hinu kua maroke. I tenei wa te waahi me te tote, nga otaota maroke, me te pepa pango. 2. E horoi ana tatou i nga tawhito me nga purapura o te quince me te pepa, ka horoi noa tatou i te tōmato. I tenei wa ka tapahia e matou nga mea kua oti te whakapai ake ki roto ki nga whara, a ka tapahia rawatia e matou ki nga wahi kikokore. Ahakoa, he pai te pepa ki te tapahia ki nga mowhiti mo te ataahua. 3. Ka tunuhia te rihi tunu me te hinu huawhenua, ka whakatakoto i te kai i runga. Tapahia te paparanga tōmato i runga ake o te kai, ka takoto he quince me te pepa. Horoihia tenei katoa ki te pene. Whakawerahia te oumu ka hoatu te ahua ki reira. Mō te toru tekau meneti, i runga i te iti tunu ahi. 4. Ma te karika pakaru, uruhia te pahiri kohua pai. Kei te riringihia he karepe ki runga i te papa nui. Ka tangohia te puka i muri i te toru tekau meneti o te tunu, tauhiuhia ki te tiihi, otaota, quince ka tauhiuhia ki te cognac. 5. I muri i te rua tekau meneti, tangohia te kai i roto i te oumu. Ka hurihia e tatou nga mea katoa ki tetahi pereti. Kua rite te rihi.
Nga Mahi: 4