He ngoikore whai hua I roto i te kupu "whakaheke" i roto i te whakamaori mai i te wahi Kariki "sub" te tikanga "kore-matua". Ahakoa tenei, he momo rerekē te kai me te kai o te kararehe. He iti noa nga rihi mai i te ngakau. Ko te huarahi pai ki te whakarite i te ngakau ko te tinei i roto i te ranu. Ko te ngakau ko tetahi o nga uaua tino ngako i roto i te tinana o nga kararehe, no reira he mea tino nui-te muka me nga mea pakeke. Koinei te take e hiahiatia ana he maimoatanga wera roa. I roto i te ngakau pai te tunu, ko te iti o te huaora B12 he 10 nga wa atu i te kai noa.
Kai:- Beef heart 1000g
- Te pango pango 0.5 tp.
- Te kirīmi kawa 3 tbsp. l.
- Kohuatia he paraoa 375 ml
- Pato te pihi 30 g
- Riki 1 pc.
- Paoa paraoa 1 tbsp. l.
- Ko te hinu putirā i te putirā he 4 tbsp. l.
- Kohia nga kukama 2 pi.
- Tote 10 g
- Hipanga 1 Ki te whakapai i te rihi, tango i te pipi me te ngakau poaka, te hinu huawhenua, te paraoa witi, te riki, te paati, te wai, te hupa ranei, te pihikete, te kiriki kawa, te pepa pango me te tote.
- Hipanga 2 Tapahia te ngakau i te roa, te peke i nga kiriata me nga oko toto nui, tango atu i nga pounamu toto, horoi rawa, toka i roto i te wai makariri mo nga haora 2-3, maroke, ka tapahia ki poraka.
- Hipanga 3 Kohia te riki, tapahia i te hawhe, ka kowhakihia e ia ki nga hauaru.
- Hipanga 4 Whakaurua nga poraka ngakau i roto i te parai paraoa me te hinu o mua, ka tunu kia tae noa ki te hawhe.
- Hipanga 5 Tapahia nga kukama ki nga wahanga e 4, ka tohatoha noa i ia hauwhiti.
- Hipanga 6 Whakanohia nga kukama i roto i tetahi tipu iti, ringihia he wai iti ka tukuna kia tae noa ki te ngohe.
- Hipanga 7 Tāpirihia te riki ki te ngakau, whakaoho me te parai tae noa ki te ngohengohe te riki.
- Hipanga 8 I te mutunga o te parai, tapiritia te whakapiri tōmato.
- Hipanga 9 Whakamahia te ranunga mo te 5 meneti.
- Hipanga 10 Whakauruhia te ngakau me nga aniana i roto i te pouaka ahi, te tohi i te tote, te pepa, te whakauru i te wai wera, te hupa ranei.
- Hipanga 11 Tapahia te ipu ki te taupoki, ka whakahee me te whakamahana kia tae noa ki te ngohe (mo te 2 haora).
- Hipanga 12 Tapahia te paraoa i roto i te parai paraoa maroke.
- Hipanga 13 Whakamurihia te paraoa me te iti o te wai mahana, ka kawe mai ki te whewhe.
- Hipanga 14 I te mutunga o te ngakau ka whakakorehia nga kukama kapi, te whakakakara me te kirīmi kawa.
- Hipanga 15 Whakamahia te katoa mo te 10 meneti.