- paramu - 1 Kilogram
- te huka - 1-1,3 Kiroto
- te wai - 400 Hita
Mo te whakarite o tenei kape, ka taea e koe te tango paramu o tetahi momo. Ko te Jam mai i te paramu ka huri ki te tino reka, me te reka reka-reka. Te faaineineraa: Te horoi me te horoi i te pungarehu. Mena kei te tunu tunu ki te wheua, me pakaru ranei i te kiri o te kuku, kia kore ai e pakaru i te tunu. Kohuatia te tirikara mai i te wai me te huka. Ki te hiahia koe, i roto i te kape ka taea e koe te tapiri i nga rakau rakau tiamona me nga 3-4 nga poroporo mo te kakara me te piquancy. Ringihia te tirikara huka i tunuhia ki te pungarehu ka waiho mo te 8 haora. Kawea mai ki te whewhe me te tunu, me te whakaoho tonu, mo te 10 meneti. Tangohia te kape mai i te oumu ka waiho mo te 8 haora. Waihoki, tunuhia te taputapu i nga waahi 4, te whakamahana me te whakamaoatanga mo nga haora 8. Mauruuru ki tenei, kaore nga paramu e whakaheke, ka marama te kape. Me te matotoru te taputapu kia rite. Ringihia te taputapu ki nga oko kua oti te whakanoho, ka hipoki ki te pepa, ka hipoki. Tukua ki te whakamatao me te rokiroki i tetahi wahi pouri.
Nga Mahi: 4