I te raumati i te rohe o te whenua he mihi ki nga mahi a te ope kei reira he hua nui o nga hua me nga hua. He mea reka, he whai hua hoki tena ki a ia: he rongoa mo te raumati, he maimoatanga nga otaota ki te huaora C. Engari i waenga i enei taonga koiora te mohiotia ko te kingi pono - he hua huaora whai hua, he putea pai mo nga putea. He karepe karepe, he momona, he pihi kuihi, he purapura paraoa - he maha nga ingoa o te kuihi i te ao katoa. Ko te waina i roto i taua mea i hangaia e nga Scandinavians, nga Poari, nga Tokerau, me nga Netherland mo te whakapakari i te ngakau me te whakatairanga i te mate. Na ka kohia nga kapi i roto i te raki o Europe me Amerika ki te whakakore i te nui o te mate, te mate urino, te mate whekihi, me era atu. Mena kua whakatau koe ki te pupuri i te kotinga me te tiaki i te kuihiki mo te hotoke, ka titiro mai nga tohutao mo te kaima me etahi atu waahanga me te rēmana me nga karaiho.
I roto i nga rau tau kua pahure ake nei o te oranga o te tipu mai i nga gooseberries, he maha nga waahanga o te waahanga: he kingi, he kingi, he emerald. Ko te take mo tenei - he taonga kei roto i nga mea whai hua o te hanganga, te reka me te ahuareka reka. Ko nga putea mai i taua tipu ko te rihi tino pai rawa a Catherine te Nui, a, i tenei ra, ka atawhai tatou ki o tatou mema o te whare, me te whakarongo tonu ki te whakamoemiti.Jam mai i te gooseberries me te rēmana mo te hotoke - te whakahau mo te kotinga
He mea nui hei kai mo te hotoke
- pihi kuihi - 1 kg
- te maoa (ma te parauri) te huka - 1,5 kg
- lemon - 2 pcs.
- wai inu - 500 ml
Nga tohutohu taahiraa-ma -ahi mo te whakaritenga mo te hotoke
- Ka kohikohihia te kuihi kuihi i te ra maroke, i te ra. Mena te ua i te ahiahi, me tukuna te tukanga ki tetahi wa i muri mai.
- Ringihia nga hua mo nga meneti 5-10 me te wai makariri kia paku te puehu. Tangohia nga pakiaka me nga otaota.
- Whakanohia nga kuihi ki roto i te tiihi, ringihia ki te wai maoa, kohuatia mo te 15 meneti i muri i te kohua. Kia ngohengohe nga otaota me te kore e ngaro.
- Ringihia ki roto ki te pouaka me te muru i te nui o te huka, te pai te whakakotahi i te papatipu, te waahi poto i te ahi. Tonu ki te whakakore i nga hua mo te iti rawa 12-15 meneti.
- Nga tahua me te kaha o te 500 ml horoi me te otinga hopi, horoi me te maroke i runga i te pepa tunu i te 140C. Tiakihia te ipu i te wa e tunua ana te maimoatanga.
- Whakanohia te mimi wera i roto i nga tihana, ka hipoki ki te kirihou (mo te pouaka whakamātao) me nga taputapu maitai (mo te wharekai).
Roi Royal i gooseberries me te walnuts - te tunu me te whakaahua
Ko nga kai e tika ana mo te kapi kingi mo te hotoke
- te pihikete paku iti - 500 g
- potae winika - 300 g
- te huka - 900 g
- tohu - 1 pc
- wai inu - 500 ml
Tikanga maahi-taahiraa o te tunu mo te tunu kai me te tipu mo te hotoke
- Nga momo tipu kuihi, ka horoi, ka tango i nga wheua. Whakamātauria kia kaua e kino te kiri. Ka wehea nga hua o te walnuts ki nga wahanga e 4.
- "Nga pata" o te nati napiphuyte. I roto i te wai, ka whakakore i te huka me te tunu i te parakakarati mārama.
- Ko nga hua tipu kua whakakiia ki te wai wera, ka hipoki ki te tauera ka waiho i te tepu.
- I te ata, tohua he tohu whetu ki te kape ka tunu i te ranunga mo te wera iti mo te 10-15 meneti.
- Tangohia te kakara, me te taputapu wera mai i te kuihi me te nati, waiho i roto i nga oko. Kia pai te reka o te miraka-mirakare, huna ranei i tetahi maimoatanga mo te hotoke.
Te kape rīti mai i te kuihi me te tira mo te hotoke, te tunu ataata
Ko te tohutao mo te faaineine i te tirere mai i te kuihi i roto i te maha mo te hotoke
He kai nui mo te tirere me te kuihi mo te hotoke
- kuihi tipu - 700 g
- te huka - 2.5 tbsp
Ko te ako mo te takurua o te hotoke i runga i te whakaritenga o te tirere
- Tohua nga karepe, engari nga karepe katoa, tango i nga otaota katoa, rau, kakau. Tapahia te kuihi i roto i te wai matao.
- I roto i te pouaka maha, whakawhiti i nga hua, tauhiuhia ki te huka me te tautuhi i te tikanga "Whakamutu" mo te 1.5 haora. I muri i te 25-30 meneti, ka ara ake te taupoki, ka whakaoho i te tipu, te tipu iti, me te haere tonu atu.
- Ko te tireti kawa kei roto i te oko kirihou, ka huri parauri ki te hinu. Ka taea e koe te peke i tenei taahiraa, ka waiho i nga hua. Whakawhitihia te papatipu kua riro ki nga oko pupuhi, e tata ana ki nga taputapa tine.