Te huamata iti me te reka Ko te whakarite o nga huamata mai i nga huawhenua hou he tino toi. Me "whakaarahia" te hiakai, whakaturia te tinana mo te kai, whakapokea ki te huaora me te muka. A, i te titiro me te haunga o te huamata, me tuku he hiahia ki te whakamatautau tonu. Ko te mea, ehara i te mea ko te tika ki te tapahi i nga huawhenua me te whakauru ia ratou, he pai kia whakapaipai. Ko te huamata, ko te recipe o taua waahanga kei raro nei, he rite te puna o te puna, te whakakore i nga huihuinga me nga whakamaharareka. Kua whakaritea he huamata i roto i nga meneti, kaore ano i te hiahiatia he whakapaipai: ko te ahua o tona ataahua i te tae me te taiao. Ka taea te whakamahi ki tetahi kai kai, kohuatia rīwai, huawhenua kapi. Na ka taea e koe te kai me te ahuareka, ina koa ki te taro hou. Mo te hunga e hiahia ana ki te ngaro i te taimaha, he tino kitea tenei. Ko te tunu taketake e kore e whakarato mo te whakapiri o te tote, no te mea ko te tino aro nui ki te reka o te oriwa. Engari he mea katoa na to kai reka: ki te hiahia koe, ringihia he tihi o te tote ranei te tapiritia he torutoru pata o te ranu rei. Kaore pea ka nui te mamae o te huamata.
Kai:- Kukama 2 pi.
- Te pepa reka 1 pc.
- Nga oriwa kahore he purapura 150 g
- Pihi hou 0.5 paihere
- Te hinu oriwa 3 tbsp. l.
- Tote 1 te titi
- Hipanga 1 Mo te huamata e hiahia ana koe ki te 2-3 kūkamo reo, 1 pepa reka nui, he paihere pai o te kumine me te 1 o te oriwa oriwa.
- Hipanga 2 Horoi me te tapahia kukama.
- Hipanga 3 Te horoi pepa, tango i nga purapura ka tapahia.
- Hipanga 4 Tapahia nga oriwa ki te haurua.
- Hipanga 5 Te horoi horo, maroke me te tapatapahia rawatia.
- Hipanga 6 Whakakotahutia nga kukama, pepa, pi me te oriwa, tohaina 2-3 punetēpu. Tuhinga o mua.
- Hipanga 7 Whakaranu pai te huamata, te tote i te tote ki te reka.