mohio Huamata o beets me tīhi mātanga hostess e he nui ki te manga hoki i te iti i te ture mua o te tunu kai, ngana ki te hono i te hua mua incongruous, e rua i roto i te matenga whanau te he rota o tohutao hou o hupa taketake, huamata, a ētahi atu rihi rā, me te hararei. I roto i te maha o nga hapu he tikanga kia tīmata i te kai me te huamata. A, ka tunuhia e koe i nga ra katoa, i te wa o te wa, ka timata koe ki te hiahia ki tetahi mea hou kaore ano kia whakamatauria i mua. I konei ka tae mai ki te awhina me te whakaaro, he pai ki a ratau i whanau ai he huamata pai o te beets me te tiihi. Kia kore ai e nui te wa mo te whakarite, me tunu ki te oumu i mua, ki te kohua ranei, ka tunu. I roto i te pouaka pouaka, ka taea te rongoa mo etahi ra. I roto i tenei tohutaka, faaineine i te huamata o beets whakamahia matou tīhi pahī ngako rawa, engari mutu tangata whakamātau koe ki Adygei tīhi iti o tīhi pahī ngako ranei. Ko te kōkihi me Pātira kore pai whakakapi - hoatu e ratou te huamata he kaha mohou rerekē me te kakara reka. Ki te hiahia koe ki te hanga i te putanga atu nui, e taea e koe na reira: kai katoa anake beets, tapatapahia, uru ki te ranu, ka hoatu te kiriata i runga i te poro angiangi o beets. Tikina he paramanawa pai rawa.
Kai:- Beets 2 pcs.
- Kohuatia he 60 g
- Basil papura hou 0.5 paihere
- Korero 200g
- Onion papura 1 pc.
- Te hinu oriwa 4 tbsp. l.
- Zira (Cumin) whenua 0.5 tsp.
- Sugar 0.5 tsp.
- Pepa pango paraoa 1 pin
- Tote 1 te titi
- Hipanga 1 No te faaineine i te huamata tango 2 beets reka iti, tīhi ki te ihirangi ngako o 9-12%, he paihere o kōkihi, he paihere iti o Pātira, riki papura, te hinu oriwa, me nga mea kakara.
- Hipanga 2 beets kohuatia mua (toua i roto i te wai matao, me te tunu ki ngā koropupū i roto i te 30-40 meneti - Taki hihiko tīkaro rakau, kia waiho reira ngāwari ki te tomo). Na ka horoia, ka tapahia ki nga papaa angiangi.
- Hipanga 3 Tapahia te riki ki nga mowhiti haurua.
- Hipanga 4 Ko te tihi me te basil ka horoi, ka maroke, ka tapahia.
- Hipanga 5 Whakapaia te kakahu - te whakakotahi i te hinu oriwa, te ziru whenua, te huka, te tihi o te tote me te pepa pango.
- Hipanga 6 Whakauruhia nga beets, te tiihi, te greens me te kakahu.
- Hipanga 7 Whakaranuhia ngawari me te hiahia ki te tote i te tote ki te reka.