He aha te whai hua o te sauerkraut?
I te nuinga o te wa, i te wa e tunu ana, e tunu ana, kaore nga huawhenua e ngaro ana i nga hua whaihua Engari kaore e whakamahia ana ki te kāpeti ma. Ko tenei huawhenua, he hou me te tukatuka, he tino whai hua, he pai hoki mo te mahi o te kiri.
I tua atu, ko te sauerkraut he puna nui o te huaora C, ka taea te rongoa i roto i te tipu huawhenua mo te ono marama. Ka āwhina tenei huaora ki te tango i te toxins mai i te tinana, ka whakanui ake i te mate.
Nga tohutao mo te tiaki tamariki
Te ti'aturi nei matou kua whakaae matou ki a koe mo te hiahia ki te whakarite i enei whakaritenga mo te hotoke, a kua hoatu ki a koe etahi o nga tohutao tino maamaa, ma te whakamahi i ngaa waaerakraut reka.
Sauerkraut me te kāreti
Ko tenei tohutao mataro e kore e hiahia nui ki a koe, a, ko te reka o te rihi he utu pai mo au mahi.
Kai:
- kāpeti - 3 kg
- kāreti - 100 g
- te huka - 5 punetēpu
- te tote - 70 g
Pehea ki te tunu?
Ko te tuatahi ka tunuhia nga toki o te huawhenua, ma te whakamahi i te maripi nui, i te kaitohutohu motuhake. Ka hurihia te karoti i runga i te papa nui.
Ka ringihia e tatou te tote me te timata ki te whakauru pai, i te wa ano e patuki ana o tatou ringa kia hua te huawhenua. I muri i tera, ka taea e koe te hora i te ranunga ki runga i nga oko, ka hipoki ki te pati.
Me tu te ipu ki roto i te wahi mahana tae noa ki te hanganga o te pupuhi i runga i te mata. Me tangohia e koe, hanga etahi waahi ki roto i te oko kia tae ai te paraoa ki raro, me te pai rawa o nga mea katoa - whakaohohia te kāpeti. Ka haere tonu tenei mo nga ra e whitu. A muri noa iho i tenei, ka hipokihia te mahi ki te taapai me te tuku ki tetahi wahi makariri mo te rokiroki.
Sauerkraut me te pepa me te zucchini
Ko te tikanga o tenei tohutao he rereke mai i te waahanga tawhito, i whakaahuatia i runga nei, engari kei te noho tonu etahi rereke.
Kia timata ma nga hua e tika ana:
- Kāpeti Black - 10 kg
- Pepa Bulgarian - 1 kg
- Te tōmato tipu - 1 kg
- Nga karaiti me nga karoti - 5 pcs.
- Kāriki
- Te tipu
Mahinga:
- Me tapahia nga toki ki nga waahanga maha ka whakahekehia mo etahi meneti i roto i te wai kohua. Me mahi ano koe ki te pepa.
- Ka tapahia te kokoti me te tōmato ki roto i nga porohita iti. Ko nga karariki me nga greens ka mongamongahia, ka uruhia.
- I mua atu, me whakarite e koe he tihana kapi ka pupuhi te kāpeti.
- Kei te takoto nga huawhenua i roto i nga papa: te tipu tuatahi, me te zucchini, te pepa, me te tōmato. Ringihia ia paparanga o greens me te karika.
- Me riringi te ranunga ki te paraoa, ka taea te whakarite ma te huri i te tote i roto i te wai i te tere o te 2 punetēpu ia rita o te wai.
- Ka hipokina e matou te putea me te muka, te whakamahi i te tukino me te tatari mo nga ra e toru. I muri i tenei wa, ka taea te kai i te huamata.
I tua atu ki nga huawhenua, ka taea e koe te tapiri i nga aporo, karepe, me te honi ano ki te sauerkraut. Ko te huamata tino nui ka hoatu he horseradish, ka taea te hoatu i te pakiaka kapi ki roto i te oko me te kāpeti.
Te ti'aturi nei matou ka whai hua nga tohutao mo aau, a ka tino ahuareka koe ki o raatau whanau me te kai reka me te kai reka o taau ake whakarite.