- pīni matomato - 450 Grams
- fennel - 1/2 Pihikete (e 220 g)
- Tuhinga o te herewi - 1 wahi
- te riki whero reo - 1/2 Pihanga
- wai rēmana - 1 st. he koko
- waina winika whero - 1/4 kapu
- wai - 1/4 Mata
- tote - 1 st. he koko
- te huka - 1 1/2 tīpune
- almond - 1/3 kapu
- hinu hinu - 2 taonga. koko (me te 2 tīpune)
1. Whakapaia te peihana o te wai tio. Taea te pito o te pīni. 2. He tino kikokore ki te tapahi i tetahi hawhe fennel, he herewi me te hawhe hawhe. Pupuhi te waipiro ki te wai rēmana hei ārai i te pouri. 3. I roto i te oko iti, whakauruhia te winika, te wai, te tote me te huka. Tāpirihia te riki me te waiho i etahi waahanga mo te haora. Mena kaore he wa nui, ka taea e koe te whakaiti i a koe ki te 30 meneti. 4. I tenei wa, i roto i te kohua nui ka kawe mai i te wai tote ki te whewhe. Tāpirihia te pīni me te tunu tae noa ki te ngohengohe, e 4 ki te 5 meneti. Tapahia nga pīni ki roto i te peihana wai wai. Te wera me te maroke. Whakawerahia te paraharaha parai nui i runga i te wera wera me te tāpiri 1 tīpune o te hinu oriwa. Tāpirihia he aramona me te parai tae noa ki te parauri, 2 ki te 3 meneti. Te tote marama me te pepa ki te reka. Tapahia nga aramona i runga i te rihi, ka mate, ka tapahia i roto i te hawhe neke atu ranei ki nga pihi e toru. 5. Taamahia nga pīni matomato ki te tipu, te herewi, te riki me te aramona. Tāpiri 2 punetēpu o te wai whakapūkara mai i te riki whero me te 2 punetēpu o te hinu oriwa ki te ranunga. 6. He wa pai ki te tote me te pepa. Whakanuia te huamata me te mahi tonu.
Nga Mahi: 3-4