- upoko karika - 1/2 Pihanga
- iti eggplant - 4 nga wahi
- hinu oriwa - 2-3 Art. koko
- riki - 1 wahi
- pepa kowhai kowhai whero ranei - 1 wahi
- te tote - 1 tīpune
- pepa pepa pango hou - 1/2 teaspoonfuls
- couscous - 3/4 Mata
- lemon peel - 1 st. he koko
- ricotta - 1/4 kapu
- te pāhiri - 1/4 kapu
- te tōmato hou me te kōwhai - 220 Grams (tapahia ki nga wahi e 8)
Kohuatia te oumu ki te 200 nga nekehanga. Tapahia te karika i roto i te peera konumohe. Kohuatia mo te 20 ki te 30 meneti. Kia matao, ka werohia te kikokiko, ka wehea. Tapahia te 3 eggplants i roto i te hawhe, ka takoto i roto i te 6 haurua i runga i te poari porohita. Mā te whakamahi i te maripi hei tango i te kikokiko mai i nga haurua, ka waiho i nga taha i nga taha. Tapahia te kikokiko ki nga poraka. Tapahia te toenga o te eggplants ka wehe. I roto i te paraharaha nui paraihe, wera 2 punetēpu o te hinu oriwa mo te wera reo. Tāpirihia te riki me te parai, te whakaoho kia tae noa ki te ngohengohe me te parauri te riki, mai i te 4 ki te 6 meneti. Tāpirihia he huawhenua tapatapahi, pepa reka, 1/2 tīpune tote me te 1/4 tīpune pepa pango. Kapi me te tunu, te whakaoho, tae noa ki te parauri, mai i te 6 ki te 8 meneti. Mena ka maroke te ranunga, ka tapiri atu he punetēpu hinu hinu. Whakatakotohia. Whakanohia te whanaunga ki te peihana. Ringihia te kapu o te wai kohua. Ko te hipoki ki te taerahini horoi maama ka waiho mo te 10 ki te 15 meneti. Tāpirihia te temoni rēmana, ricotta, te pāhiri, te toenga 1/2 tīpune te tote me te 1/4 tīpune pepa. Tāpirihia he ranunga o te eggplant, te karika parai me te tōmato here. Pupuhi. Whakakiia nga hawhe o te tireni me te ranunga o te kuhunga. Whakanohia te pepa konumohe. Kohuatia mo te 20 ki te 25 meneti. Tangohia te pini me te tunu tunu ki te parauri, kia 20 meneti. Tangohia i te oumu, tauhiuhia ki te pahiri me te mahi.
Nga Mahi: 6