- hinu oriwa - 2 tīpune
- Aniana riki - 1 Pene
- karika karika - 1 wahi
- kāreti - 450 Grams
- pepa kowhatu - 1 wahi
- cumin - 1 tīpune
- whenua coriander - 1 tīpune
- pihi - 1/2 kapu
- te hupa heihei - 2 kapu
- maroke maroke - 3/4 Kohu
- karepe - 1/4 kapu
- cilantro hou - 2 st. koko
- te pahiri hou - 2 taonga. koko
Whakawerahia te hinu oriwa i roto i te puia i runga i te wera reo. Tāpirihia te riki me te kāriki, parai kia tae noa ki te riki te ngohengohe, te mārama, e 5 meneti. Tāpiri kāroti, pepa, cumin me te coriander whenua. Kia maroke, me whakaoho kia tae noa ki te paraire o te pepa, kia toru meneti. Tāpirihia te pihi me te hupa heihei, tunu i te wera nui, kia ngohengohe nga pata, mai i te 15 ki te 17 meneti. Tāpirihia he apricots maroke me te haere tonu ki te tunu, te whakaoho, 1 meneti. Tāpiri karepe. Tangohia mai i te wera, te whakauru cilantro me te pahiri.
Nga Mahi: 4