Kia kore ai e whakamamaetia inaianei ki a koutou tamariki me te painga pai, engari he mea whakarihariha ki a koe, kia mohio koe ki te korero i ta maatau tuhinga e korero ai mo te whakarite tika.
He aha te whakamahi o te paara peara
Kaore nga pakeke katoa e kai reka me te kai reka ki taua rihi. A no te mea kua warewaretia nga tikanga o te tunu kai i roto i te Rangata Anamua. Na i roto i te meka i roto i nga wa tawhito ko perlovka tetahi o nga rihi tino.
Ma te ara, he mea pai ki te ako ko te taiao kaore he kai. Ko te meka, ko te parei ko te witi o te parei, te peke. Ko te ingoa o te croup i hoatu e o tatou tupuna, i rite ai te ahua o te witi ki te peara, i te reo o taua wa, peara.
Engari me pehea te tunu tika?
- te tunu i te paraihe hei peke, kaore e mahi. Koinei, ko te rihi, ko te tikanga, ka rite, engari ko te mea kaore e taea e te katoa te hiahia.
- e mohio ana ko te paara peara he nui ake i nga kai maoa. I runga i te kaitautoko o te kati paerewa ka mehuatia mo te haora, engari ka hua te hua mo te wa ka pau. Mena kei te tere koe, ka taea e koe te tunu miraka i te toru tekau meneti, ka pani ai i roto i te whitiki mahana.
- Mena e hiahia ana koe kia pumau nga purapura, ka taea e koe te tunu i a raanei i mua i te tunu kai.
- he tikanga whai mana: me pupuhi nga awaawa mo te 12 haora, na ka pai ake te mahi i te ahiahi.
- Ko te tino reka ka tae mai he paara peara, ka tunua ki roto i te pati wai. Engari mo tenei, me whakamamae ia mo te ono haora.
Ko nga tohutao pai
Ki te waiu
Kua tae mai tenei tunu ki a tatou mai i te wa o Pita te Nui. Ko taua paera peara he parei tino pai mona. Ko tona ahuatanga ko te kore te tote me te huka e hiahiatia mo te tunu.
Ko nga kai
- pata - 1 karaihe
- wai - 1 l
- miraka - 2 l
- Potae - 50 g
Te tukanga tunu
- Ka horoia nga karepe ka ringihia te wai makariri i te po. I te ata, ka mate te wai e toe ana.
- Kawea mai e matou te waiu ki te whewhe, ka riringihia te puranga ki roto. Me tunu tatou i te ahi mo te rima meneti.
- I runga i te pati wai ka whakaturia e matou he rihi ki te poaka, ka hipoki ki te taupoki, ka whakaiti i te wera ki te iti. Na me tunu te rihi mo te iti rawa o nga haora e ono. Tirohia te panuku i te wa i te pati wai me te riringi i te wai kohua ki roto.
- A, ka tunua te pae peara, ka tohua te pata ki a ia me te wa i te tote me te huka.
- I roto i te ao hou, koinei te kai reka ki te tunu i te tini. Whakakihia te waiu ki te waiu, ka pangia i te ahiahi, hoatu te "Baking" kia kawea ki te whewhe, ka tunu mo nga haora e ono i runga i te kaupapa "Whakamutu".
Tuhinga ka whai mai
Kaore koe e hiahiatia he maha nga waahanga: peara peara, te waiu, te hupa me te tote. He roa rawa te whakarite, engari ka tino nui te poroporo, a, ko nga witi katoa kei tona wahi.
- Kohuatia te pata o te wai ka riringi wai i te wai kohua i runga i te puranga maroke. Me ngana ki te pupuri i te wai e mau ana i te pata mo te rua meneti.
- Ka tatari tatou ki te whewhe, ka tunu mo te toru meneti.
- Ka tohaina e tatou te wai me te kapi ki te wai kohua me te tunu. Me tukuna tenei tukanga kia ono ki te whitu wa. I nga wa katoa, ka piki ake te nui o te wai me te roa o te tunu kai.
- Ko te wa whakamutunga ka whakakiia e koe te taumata o nga karepe tika me te whakamahi i te wai, engari te waiu, te hupa ranei. Tāpirihia te tote, kawe mai ki te whewhe, ka hipoki ki te taupoki ka tarai i te ahi. He pai ake mehemea ka noho roa te rihi.