Ko te tohutao taketake mo te hua manu-huahua "Ko te pi-paraoa" ko tetahi o nga tohutohu rongonui French. Ki te whakatutuki i taua hua huatau, he pai tonu nga hua hou. Mahalo, ko e tu'unga mahu'inga taha ia ki he teuteu leleí. Ka mau ahau ki nga hua, ka taea e koe te korero "i raro i te heihei" - pai, he tino hou. No reira, i te kitenga o au i te pai o te oval, ka peke ahau mo te hari. Ko te nuinga o nga hua o te Pakeha he nui te mahi mo te tina hei kai reka i roto i nga awaawa, i raro i nga tipu rerekē, ka whakapaipaihia ki te huamata, ki te tarutaru, ki te whakatakoto i te tihi ham, me te tunu maroke reka. Whakaaro ahau ka taea e koe te whakarite i tetahi kai pai, i te whai i nga tohutohu i roto i te tunu. Ko te mea nui - kaore e roa atu i te 4 meneti. Te angitu i roto i te whakaakoranga kai French!
Kai:- Kohia heihei 3 pi.
- Te winika waina 2 tbsp. l.
- Te wai 2000 ml
- Te kakara reka 1 g
- Hipanga 1 Ki te tunu i nga hua o te paraoa, me tango e koe nga hua hou hou, te winika waina (ka taea ano e koe te tepu noa), te wai, te taro me te greens (mo te mahi i te rihi), pepa reka, he whaa me te parai paraoa me te diameter 20-25 cm me te tiketike o te iti rawa 6 cm, he waahi, he waatea ranei, i hangaia mo te 4 meneti.
- Hipanga 2 Ringihia ki roto i te whanui me te diameter o 20-25 cm te papa wai o te 5 cm. Ringihia i roto i te wai kohua iti 2 tbsp. l. winika (he kaha o te 2 rita). Ko te winika e awhina i te hua manu ki te whakawhiti (peera) huri noa i te kiri. Kaua e tapiri te tote! He rereke tera.
- Hipanga 3 Hei whakatere i te coagulation o te pūmua me te hanga i te ahua oval, i mua i te whitiki, mau i te hua manu i roto i te anga mo te 8-10 meneti i roto i te wai kohua.
- Hipanga 4 Tapahia te hua manu i runga i te taha o te putea me te patu koi kia puta ra ano he pika. Tapahia te huahua ka ringihia te hua ki te wai. (Whakaritea te waahi mo nga meneti 4!) Mena kaore te pounamu e taapiri noa i te waipiro, ka huri i te wai e tata ana ki te hua manu me te koko.
- Hipanga 5 I roto i te 4 meneti, hurihia te hua manu i roto i te wai, ka rere i roto i te porohita. I haua e ahau tetahi hua.
- Hipanga 6 Ka taea te rongo i te ahua o te koiora i te wa e whakaoho ana. I muri i te wa i whakaritea, me tiki te hua manu i roto i te peihana ki te wai makariri kia mutu ai te tukanga tuitui. Ka hatepea atu te mata o te potae ki te tiki i te oval ataahua.
- Hipanga 7 Ki te kore koe e mahi ana i nga huaki tonu, me taupoki koe i te peihana me nga hua i roto i te wai ka hoatu ki te pouaka whakamātao. Kia mau ki tenei ahua ka taea e ratou te 2-3 ra. I mua i te mahi, hoatu nga hua i roto i te wai tote tino wera, kia mahana ai. Na ka pupuhi, ka maroke.
- Hipanga 8 Mahi ki te toast me te ham, te tiihi, te tihi, ki nga huamata. Ko te pihi ka tauhiuhia ki te pepa reka.