Me korero mo te mahi o te waiu i te kai o te tangata me timata me te mea ko te tikanga o te taiao te whangai i nga taitamariki. I te taumata o te ira, ko ia momo o te mamamura he waiu tona, ko te waiu o nga kuao kau e whangaihia ana e nga kuao kau, ko te waiu o te ngeru te kittens, ko te waiu o te wahine ko ana tamariki. A kaore o taatau waehere ira e tuku i te tipu ki te keri me te whakaiti i te miraka mai i te "matron" o tetahi atu momo. Ka mutu te kai ki te waiu o to ratou whaea, ka ngaro te haurangi i roto i te kiripiri, ka hangaia hei wawahi i te potae waiu - casein. A kaore i te pakuhia te casin te pepeha ki nga tamariki. Ko o taatau tamariki tenei i te toru tau. Ka timata ratou ki te kai i te waiu, me nga matua, kaore i te mohio ki te take mo tenei whakakorekore, te kaha i nga tamariki ki te inu, whakaranu, ka whakauru ki te poaka. Ko tenei, kei te tinihanga tonu ratou i nga puku reka o te tamaiti me te whakamahi i te kaha ki te whakamatau ki te whakaako i te tinana o nga tamariki ki te waiu.
Ko te nuinga o nga kaiparau e whakaatu ana ko te whitu tekau ma rima pauna o te taupori o te ao kaore e taea te tarai i te waiu, engari he mea rereke ki te whakaaro nui, ko te kaha ki te keri i te waiu he rereke ki nga ture. Ko te nuinga o te iwi he taumata whakaheke o te lactase, he kawenga mo te wehenga o te huka-teu-waiu. Na tenei, kaore i te wehea te lactose, kaore hoki i whakauruhia ki roto i te toto, engari kei roto tonu i te whekau, ka timata ki te kukume wai. Ka timata te tangata ki te ngoikore i te waiu. Ko te kore o te lactase e arahina ana ki te meka ka timata te huakita o te kirika ki te papawaira. Ka arahina tenei ki te whakanui ake i te hau. Ko te mate tahumaero e mate ana i te mamae, te pupuhi, te mokumahu, a ka arahina atu ki etahi atu raruraru ki te hauora, ka pangia pea te hauora cardiovascular.
Ko Lauren Slayton, he kairanga kai mai i Food Trainers, i whakaotihia i roto i te waiu o nga kau, he hormoni pēnei i te RBGH me te RBST (ka pangia e nga kau hei whakapiki ake i te waiu), i roto i te tinana o te wahine e pa ana ki nga mea katoa, tae atu ki te kiri kiri o te kaimau fetus i roto i te wahine hapu. I tua atu, ko nga homoni kei roto i te waiu, te whakanui i te mate o te whakawhanaketanga o nga momo hormone-mate o te mate pukupuku - te u, te patere, nga ovaries. Ko nga huakawa waipiro me te karehi he iti rawa te kino no te iti o te tukatuka me te kore o nga homoni me nga antibiotic. I muri i to matou wehenga mai i te uma o te whaea, i te wa o te tamariki, kaore o matou tinana e kai ana i nga kai koiora Ko nga kaipupuri o te kaipupuri, ko te kaihoko o nga hua miraka ka awhina ia matou ki te whakapakari i nga wheua. Engari ki te whakaki i nga whakaritenga o ia ra mo te konupūmā, kaua te pakeke e inu i te iti iho i te 1 rita o te waiu i ia ra. Kaore e taea e te katoa te mahi. I tua atu, ko te ihirangi teitei i roto i nga hua miraka "he waikawa" te taumata toharite o te pH o te kiore, a, mo te whakarerite o te kore te pH, ka puta te konupū i roto i nga wheua, ka ngoikore ai. Ko nga kaitohutohu o Amerika i whakatau he nui: ko te waiu he puna nui o te potae kararehe, engari e whai ana ki te paanga o te konupūmā i roto i to tinana, e whai ana ki te osteoporosis.
Ko te whakamahu i te whakama o te waiu, he totoka nga kairanga kai i tetahi atu: ka taea e koe te kai i nga hua miraka miraka. Ko Yogurt, kefir, ryazhenka, ko te miraka he mea kore noa mo o tatou tinana. Ka ngawari ki te whakaheke, ka awhina ki te whakaora i te mahi o te pukupuku. Mo nga wahine, e taunaki ana ratou i te miraka hei "miraka kai", hei puna pai-momona pai o te potae me nga piripiri. Ko nga hua o te koiora-miraka he meawari ake te keri, mai i nga miraka miraka me nga hua miraka, me te whai hua ki te whakahaere i to rauropi. Kei roto i nga waiariki me te huaora me nga mea koiora, me te lactoferrin i kitea i roto i te serum, ka whakanui ake i te kaha o te tinana ki te whakapakari ake i tona ake pounamu. Na, ki te hiahia koe ki te pupuri i etahi hua miraka i roto i to kai, ka waiho pea he momo mirakare taiao. Ehara i te mea ngaro ko te maaka pai rawa he miraka.
Mena e hiahia ana koe ki te whakakore i nga miraka, ka tohutohu a Ms. Slayton ki a koe ki te whakawhiti ki te tarutaru, ki te greens me te pīni no te mea he nui te konupūmā ki roto. Hei whakakapi mo te waiu i roto i te kawhe, i roto ranei i nga tihi oati, ka hoatu e te kairanga kai te waiu aramona, he kore mohio-ki te hanga i tenei waiu i runga i tetahi tohutao motuhake hei karo i nga taputapu kino penei te carrageenan.
Whakarāpopototanga mai i nga tohunga kaihoko kai: Ko nga hua miraka e kore e tika i roto i nga kai katoa, engari i roto i te rahi o te moni, kaore he panui he mate, he pai te kai me te kai hauora Na reira, ki te whai koe i te kai pai, te mahi auau, ka kai i nga wa e rua i te miraka te whakatauira me te pizza) kaore he mate kino. Whakarongo ki to tinana me te rapu i to ahuareka ki nga hua miraka. Ko to maatau ki te keri i te waiu ka iti ake te tau. He aha te mahi i te rua tekau tau, e kore e mahi i te rima tekau. Me mohio koe ki te hanganga me te takenga mai o to kai Kai kaore tetahi e tino pai ana, ahakoa ka mahi koe i te pai ki te pupuri i te kai hauora, ka taea e koe te atawhai ia koe ki te tihi me te kirikiri, te paanga katoa o te whakaiti i te kohi.