He raupapa o te kai motuhake hauora i Roma i mua. I taua wa, ko tetahi o nga kaitohutohu nui o Celsus i rangahau i te hua o te kai i runga i te tinana o te tangata i puta mai ai nga whakatau i reira he huinga o nga hua e whai hua kino ana ki te tinana o te tangata. I tenei wa, kua rongo te maha o te iwi mo tenei hauora kai hauora, engari he torutoru anake e taea te whakautu mo te aha. Ko nga kai e wehewehehia ana kia toru nga waahanga: nga ngako, nga paoa me nga warowaihā.
Ko te ture matua o te kai hauora motuhake ko te whakamahinga o nga kai whanaketanga motuhake me te warowaihā motuhake.
Ko te kete o te waipiro ko te kai e tino nui ana i nga warowaihā. Ko enei ko nga pata, he hua paraoa, he reta, he pata, he rīwai. Kei te kiia hoki ko te kai hauora hei kai toiora, no reira me hua enei hua i roto i te kai tangata. Koinei te ahua o te kai e tino paanatia ana e te tinana.
Ki te kete potae ka taea e koe te whakauru ki te ika, te kai, te nati, nga hua. Ko te tikanga, kei roto i nga painga i roto i te kai a te tangata, engari mai i te wa e whakamahia ana kia wehe motuhake te tinana o te tinana, ka taea e koe te kai i roto i te iti.
Hei whakatutuki i te painga o te painga hauora hauora, he mahinga motuhake:
- kaore e whakaaetia ki te whakakotahi i nga hua kaimoana me te huakawa wai: te rīwai, te taro, te pīni, te wa, te panana, te pīni me ētahi atu hua-waro ki te karaihe, te pineapi, te tōmato, te rēmana, te huapiro me ētahi atu huakawa waikawa;
- Kaua e tango i te potae me te kai waipiro: te ika, te kai, te nati, te tiihi, nga hua me etahi atu hua o te pūmua me te taro, te pata, te rīwai, te keke, te hua me ētahi atu kai warowaihā;
- Kaore i te tūtohutia kia mau ki nga paratini e rua rereke katoa: te kai me te hua, te kai me te nati, te tiihi me nga hua, te tīhi me te nati;
- Kaua e tango i te hinu me te ngako i te wa ano. He kino rawa te kai pata, te pata me te hinu huawhenua me te nati, nga hua, te kai, te tiihi me etahi atu hua potae;
- Kaua e tango i nga purapura me nga hua kawa: nati, kai, tīhi me nga hua ki te karaka, te huapihi, te rēmana me ētahi atu hua reka;
- Kaore i te tūtohutia kia whakamahia ki te huka i te hukahuka: te huka, te tirikara, te kape, te tiēre, te pata hua, te honi, te molasses i runga i te taro;
- Ka taea e koe anake te whakamahi i te hika i te wa ano;
- Ka taea te pau noa te tihi me te merengi anake;
- E taunaki ana kia whakamahia tonutia te waiu.
He tauira o te kai o ia ra me te kai hauora hauora:
Te Parakuihi: paraoa poroiho, tunua i te waiu me te wai, kotahi kapu o te tea pango me te kore huka me te 2 kiwi;
Kai Kai: he huamata matomato ka tukuna ki tetahi tipu iti o te hinu huawhenua me tetahi aporo;
Te kai: te tīpeti broccoli, te waewae heihei, me etahi momo tiihi;
Te parakino: te pear, te aporo ranei;
Dinner: omelet, ka tunua mai i nga hua e rua me etahi hupa huawhenua.
I muri i te huri ki tetahi kai hauora hauora, ka ite koe i te kaha o te kaha, me te kaha, ka whakapai ake koe i te mahinga paramanawa me te whakapakari ake i to hauora.