Mo te nuinga o te iwi, ko te kai he mutunga i roto ia ia, ara, ko te kai anake na te mea e ahuareka ana ki a ratou, a ehara i te mea e hiahia ana ratou kia pai, kia ora hoki. Na reira, mo te hunga taua i roto i te rīhi te reka nui, a kahore pai. Koinei te tino take kaore e mohio ki nga painga o te kai mata.
E ai ki a G. Shelton, he kairangahau rongonui, ko nga tangata e hiahia ana ki te kai kai ka ora tonu no te mea he kai tonu to ratou kai: huawhenua, hua, nati, wai, etc. He whakawhetai anake ki enei hua ka whiwhi te tinana i te tika nui o nga matūkai. Ko te kaupapa o te kai tino ko te kai i nga kai kai kore, kaore i te maimoatanga o te wera, kei te whiwhi i te nuinga o nga mea matū me nga matūkai.
Ko nga hua o te kai nui
He pai ki te kai i te kai maatau mo te tinana o te tangata, ki te kino ranei? I te ngana ki te whakautu i tenei patai, ko te kupu "he pai tetahi, ko tetahi atu mate" kei te maharatia. Ko te tikanga, he pai te kai me te whakaora i te hauora o te tangata, engari na te tangata - ka hiahia koe?
E ai ki nga tatauranga, ko nga kaiwhaiwhai o te kai kai ka iti ake te mate. A, i te take o nga mate iti, ko te tinana o taua hunga e kaha ake ana ki te whakatutuki i nga huaketo me nga mate. Ko nga mate pukupuku me te ngakau i te nuinga o te waa he mea tino nui mo te "kai kai".
Ko te kiri kai, e kitea ana i roto i nga kai kaikore, e awhina ana ki te whakakore i nga mate pukupuku me te pupuhi. Ko nga tangata e mate ana i nga mate whekihi me te kiri, ka taea e te rhumatanga te aromatawai i nga painga o te kai matatini, no te mea he mea whakarite te kai i te whakawhiti wai. Ka whakaitihia te nui o te tote e whakamahia ana, a, ko tenei, i te waa, ka tūtohu mo te whakaheke.
Ko nga ra me nga nati kei te nui o nga kaata, engari, me te whakamahi i te 5-6 nga wahi anake i roto i tetahi o nga kai, ka taea e koe te pupuri i te ahua o te hauora mo etahi haora. I tenei wa, ka whiwhi te tinana i te nui o te kaha.
Ko te kai Raw he whai painga ki te ahua o nga niho me nga kiko, ka whakaiti i te kino o te whakawhanake i nga mate turoro. I tua atu, ka taea e ia te whakaora i tetahi tangata mai i te raruraru kino pera i te hongi mai i te mangai.
Te kino o te kai mata
He mea kino te kai rawe ki te kai i nga kai maiora me te kore whakaaro. Kia kore ai e pa ki to tinana te kai, me mohio koe ki etahi ture. Hei tauira, ko etahi "kai kai" whiriwhiri pini hei hua kai matua. Engari, ka taunakitia noa iho he waahi noa iho, no te mea kei roto i te kopu te nui o nga mea kaore e taea te whakaputa i te toxins i roto i te kopu, te whakaheke me te ngawari o te tinana kia nui rawa te kaha o te mahi.
Ko nga kaloti he puna pai o te huaora A, engari ko te kiri kei roto i taua mea, ka poraka i tana whakawhitinga. Ki te whakatairanga i tenei huaora, me whai ngako, a pai ake te kai i te kaloti. Ko te kawa, te tipu me te rhubarb i roto i to waihanga, he nui te waikawa, e pangia ana ki te whakamahinga o te konupūmā, me te kore hoki e uru ki roto ki te tinana. No reira, i mua i te whakamahi i enei tipu, ka tūtohuhia ki te hamani ia ratou ki te wai kohua.
Ko te whakatikatika mo te kai kaikore ko te aroaro o te mate o te tangata ki etahi momo o te potae, e kore e kati i te wa e tunu ana. Waihoki, ko tenei ara o te kai e kore e tūtohu mo nga pakeke me nga tamariki taiohi.
He maha nga kaitohutohu e kore e painga ki te huri ki te kai tino kai. Ka tūtohu ratou ki te pupuri i te ōwehenga o ngā kai rawaka ki te tunu 60 me te 40 ōrau, ia ia. Ko te tikanga tenei kaore e taea e koe te kai i nga hua pakari pērā i te rīwai, te ika, te kai, me te tini atu. I tua atu, ko nga kainoho o nga taone nui kaore e whai waahi ki te whakamahi i nga moni e hiahiatia ana o nga hua taketake, me nga mea e wātea ana i runga i te maakete, i tohuhia ki te waiu.
Ko nga hua o te miraka ka tukuna he tukanga pasteurization, a he maha tonu nga kaitiaki. Ko te miraka Rawene ka taea te whiwhi mai i te kainga anake, no te mea kei roto noa i te reira nga mea e whai hua ana.
Ko nga hua me nga hua maroke ka puta i roto i nga ruma maroke motuhake, he mea whakaheke i te nui o nga matū kaha kei roto ia ratou. Na ka taea te parai ki te parai.
Hua Raw
He aha nga kai e taea te whakamahi mo nga kai kai mata? Tuatahi, nga hua o te huawhenua. Ko enei ko nga huawhenua me nga hua, te hēne, te pīni, te kānga, te pīni matomato me te pīni, te purapura pupuhi, te purapura, te tipu, te tipu apricot, te hua, te otaota me te otaota kai, e nui ana i roto i to taiao. Ko etahi o nga "kai matotoru" kei roto i to raatau rewena kai tunua i te taro mai i nga karepe katoa.
Ko te aro nui ki te whiriwhiri i nga inu. Na ka taea e koe te inu i te wai kohuke me te maemae, nga inu hua me nga wai mai i nga hua hou. Ka taea, me te whai hua hoki ki te whai hua taiao, i hangaia e te natura, ano he honi.
Ki te whakarereke koe i to kai me te whakarereke haere ki te kai kai, me whakatau te katoa mo o raatau. Me whakaarohia te whakatau, me te pai o te hauora. I te nuinga o nga wa ka puta he whakaaro kino ki tenei ahua kai hei tauira mo nga wheako o nga tangata kua kore i aromatawai i to raatau hauora me te whakaaro kore whakaaro ki te riro hei "kai maata". Ko te mutunga, ko taua kai ka puta noa iho te mate o nga mate, ko te kino, i roto i ta ratou kupu, ko te kai o te kai noa. Ka horahia e nga tāngata nei nga korero mo nga paanga o te kai kai.
Mena ka whakatau koe ki te huri ki te kai kai me tenei, mo te hauora, kaore he whakapae, he pai te mahi. Hei tīmatanga, hoatu te waipiro, te pango pango me te kawhe. Na ka whakaiti i te kohinga o te paraoa me te whakairo, nga hua me te arotahi. A, ka whakakorea e koe enei kai mai i taau kai, ka tino mohio koe he kaha te kaha me te hauora.