Ko nga karepe me te pokepoi kaore i kitea i nga wa roa i o maatau hokohoko, engari kaore tenei i aukati i a ia i te whai huatanga i waenga i nga kaitohutohu me te iwi noa. Engari, kaua e tere ki te hoko i tenei hua, mai i te mea kaore te nuinga o nga tangata e mohio ki nga ahuatanga o te rokiroki, te whakamahi, kaore e taea te whiriwhiri i te momo tiihi tika. Mena ka taea e te tihi me te pokepoke te mahi kino ki te hauora, me te mea ano hoki ki te whakaiti i te hiahia ki te whakamatau i te reira.
Te rerekē o te tīhi ki te mowhiti
I tenei wa, he maha nga momo tiihi ki te maakete, me te mea pokepoke, ka whakaarohia ano hoki te tino rongonui.
Maama whero . Ko enei momo tiihi kei te hipoki ki te kiri whero, i hangaia i te wa e maoa ana, ka tukatukahia e nga huaketo motuhake. Nga mema o tenei ahua - Munster me Livaro.
Maemae ma . Koinei te roopu tino nui, kei reira nei he purare pera i Camembert me Bree. Ko tenei momo tiihi kei te uhi mai i waho mai i te peera ma i te raupatu i te tiihi i roto i nga puranga, kei te hipoki i ona taiepa ki te harore penecillum.
Poaka-puru-puru . Ko tenei mahinga ka hipoki i te tiihi kaore i waho, ka rite ki nga tohu tuatahi e rua, engari i roto. Ko tenei tiihi ka puta mai i te kohikohi o te mowhiti i roto i nga ngongo ki roto i te papatipu. Na ka kawea te tiihi ki te ahua e hiahiatia ana. Ko te tihi tino rongonui o tenei momo ko Roquefort.
Te whakamahi tika i te tīhi
Ko nga tohungatanga me nga kaimoana he tohutohu ki te timata i to ratau mohio ki te momo tiihi mai i nga momo e maakae ana me te whero whero, a, i roto i te whiringa whakamutunga me te karaihe puru-puru (me te reka o te reka). I muri i nga mea katoa, ka taea e te tīpakonga o te tiihi te whakakore i te whakaaro o etahi atu momo.
Ka taunakitia kia kaua e nui ake i te 50 karamu i te waa, ka taea te whakamahi i te tiihi ki te karaihe waina me nga hua hou. He mea tino tika te whakamahi i taua tiihi mo nga wahine i roto i te waahi me nga tamariki. Kaua e hurihia te whakamahi o taua tiihi ki te kai reka i ia ra, ka kino pea te kino ki a koe.
I mua i te tīmatanga o te kai tīhi ki te mowhiti, me āta tirotirohia e koe. Tuatahi, tirohia tona ahua, te ra o te hanga o te hua me tona oranga. Ko te kānga me te maaka ma te kakara o te penicillin. Me whiriwhirihia te tiihi miraka, me te aro ki te meka me te kitea i roto i te waa nga pukupuku o te pokepoke, engari kaore i te ahua o te wahi i pangia ai. Kia rite ki te ritenga, me ngohengohe te tiihi, engari kaua e pakaru.
Nga waahi rokiroki
Kia kore ai te tihi e ngaro i ona hua pai, me tika te rongoa. Kaua e tihihia te tiihi i roto i te pouaka whakamātao. He mea tino tika ki te neke i te toenga o te tīhi ki te polyethylene, kia tiakina te tīhi ki roto i tana anga, ka hipoki i te raina tapahia me te pepa.
Ngā āhuatanga whaihua o te tīhi me te mowhiti
Ko tenei momo tiihi, pera i nga momo noa, he ihirangi konupūmā nui. Ko nga karepe me te pokepoke he taonga i roto i te pūmua, te waikawa amino, te huaora, te tote o te ūkuikui. Kua whakaaturia e nga rangahau tata me te whakamahi i tenei tiihi i te hanganga o te melanin, e tiaki ana i te kiri mai i nga hua kino o te ra.
Te haukiri o te tīhi ki te mowhiti
Mena ka kai koe i te tiihi, ka piri ki nga ture, kaore he kino. I roto i nga rahinga nui, ka puta ke te whakamahinga o tenei hua mo te kopu, no te mea he uaua ki a ia te keri. Ahakoa he tangata hauora kei te raruraru me nga hiahia, ara, he takahi i te microflora.
Ko nga tangata e whai raru ana ki te GI kaore ano hoki e tūtohu kia whakamahia tenei hua. He mea tika kia mohio kei te tiihi te harore e mau ana i roto i te paru, a ka whakaputaia he antibiotic, ka whakangaro i nga huaketo whai hua i roto i te kopu. I te mutunga, ka taea e koe te tiki he dysbacteriosis ranei he mate kino.