Ko te ingoa tonu o te buckwheat he tohu tino marama ki tona maana Byzantine. Ko te aha te nuinga o te iwi i tino whakaaro ko Kariki te wahi whanau o te whawhewheat.
Heoi, he pohehe tenei . Ko tana whenua - ehara i te Kariki, ehara i te Byzantium, engari ko nga Himalayas. Ma te ara, ko te buckwheat - ehara i te kai, e whakaarohia ana e te nuinga o nga tangata, engari kei roto i te hononga tata ki te kopurere me te rhubarb.
Mo te wa tuatahi i timata ai tenei ahurea ki te 6,000 tau ki muri i te Hauauru o Ahia. I roto i nga whenua rereke i karangatia i runga i tana ake ara - he tikanga, na te ingoa o te whenua i mauria mai ai. Hei tauira, i te Kariki me te Itari, ka riro te buckwheat he "Turkish turkey", French, Spanish and Portuguese - "Saracen" ranei "Arapi", Finns - "Tatar", me Germany - "Karaitiana". I roto i te India buckwheat i huaina "raihi pango", i roto i etahi atu whenua - "witi parauri".
Amelika me te reo Ingarihi buckwheat buckweat , e whakamaoritia ana hei "witi parai". Ko te mara e tipu ai te buckwheat, he rite te taputapu matomato me nga puawai kowhai ataahua. Na he kakara pai! Ehara i te mea he kore noa e kitea te pi i nga wa katoa. I roto i te parani ki te Buckwheat ka tupu anake mo te pai o te honi. Kei te whakaarohia te honi o Buckwheat hei pai - te tino reka me te tino whai hua - a ka whakamahia hei rongoa whai hua mo te makariri me te rewharewha. Engari ko te mutunga o te aroha mo te buckwheat i roto i te French, me era atu Pakeha. Na te kore ... Ka tupu tenei ahurea ki nga waahanga nui, ahakoa te mea kaore te ngawari o te kohikohi i nga hua kai.
To tatou poaka
I karanga o tatou tupuna i nga momo o tenei tikanga "buckwheat", no te mea i haere mai ratou ki a Kievan Rus mai i Kariki. Ka haurangi ratou, ka whakamahia ki to maatauhini me te mea he whanaunga ratou. I te waahi o te kohinga o te whawhewheat, he tino kore te Slav "i mua o te ao katoa." Koinei to tatou hua tawhito, te tikanga ko te mea tino pai mo tatou. I muri i nga mea katoa, ehara i te mea he paraihe anake, engari he maha atu ano hoki nga rihi o te motu - pancakes, pies me te hupa - kua rite tonu mai i te buckwheat. I roto i Rusia, ko te whakapono tonu me kai i te poraka i te po o nga whakamatautau nui - no te mea e homai ana e te tangata he kaha whakamiharo me te mohiotanga motuhake. Kei te putea te buckwheat he taunaha mo te taitamariki me te hiranga mo to tatou tinana?
Kaore pea!
I tua atu ki nga Slav, ka whakautehia ano te poaka buckwheat e nga Asian. Kaore koe i te whakapono, i muri mai ia ia i te Whenua o te Rising Sun, he maha nga kainga, nga awa, me nga teihana tereina e tohua ana. Ka kai a Hainamana, ahakoa kaore i te poaka, me o ratou koiora motuhake mai i te paraoa buckwheat. Na mo nga Koreana, kaore he rarei kotahi e taea te mahi i waho o te sae-mes - he pounamu tawhito mai i te paraoa buckwheat. Ka hangaia hoki e te Hainamana te karakarete, te tarai me te waipiro.
I tenei ra, kaore e taea te whakaaro ki te kai taro rawakore. Kua oti te whakarite i roto i nga wharekai tino utu. Ko te tono he mea ahuareka ano tenei, no te mea ko te aroha o te paraihewheare he whakaaturanga tino pai o te kai me te oranga hauora.
Ko tehea te mea tino pai?
E rua nga momo purapura Buckwheat - ko te koiora me te tapahi. Ko nga mea e rua ka puta mai i te witi o te purapura ma te wehenga o nga rau hua. Ko te kernel ko te kakano katoa o te wharawheatai, a, ko te waahi ko te matua, wehehia ki nga waahanga. Na, ki te hiahia koe ki te huri i te kai, ka pai ake te tango i te puka.
He ataahua te whakamarumaru o te whara buckwheat, he kakara reka e kitea ana i roto i te parei oti, me te tua atu, he tere tere atu te pupuhi o te kai.
I roto i te 100 karamu o te pakihi buckwheat kore-iti 320% atu huaora B, 107% vitamin PP me te 100% te nui o te konupūmā me te zinc (kei te whakaatuhia nga raraunga i runga i te taiwhanga taiwhanga-maimoatanga o te kainana buckwheat). I roto i te 100 karamu o te buckwheat kei te toru o te ra o te rino e hiahiatia mo te tinana tangata.
Ko nga kaipakupuku buckwheat koatai tetahi o nga momo kai e tika ana mo te kai me te kai kai. He pai, he pai ake hoki, e wātea ana i te katoa o te tau, a, he pai ke atu ki te raihi. He maha nga iwi, i te whakamatautau i te poraka o te buckwheat, e ki ana ko nga putea buckwheat he taunaha mo te taitamariki me te tino pai mo te katoa o te taakaa.
Ko te Buckwheat, me nga purapura buckwheat kahore he tunu e pai ana mo nga pata, engari mo nga moenga, tae atu ki nga peke kua tunua, he kuihi me etahi poaka kua pakaru ki te buckwheat.
Pehea ki te whiriwhiri i te reira
A, no te whiriwhiri i te buckwheat, whakarongo ki tona taumata me te ahua. Ko te kounga teitei - ko te taumata teitei. I te waahi tuatahi, he iti ake nga purapura wea mai i te witi pakaru.
A, no te hoko buckwheat, me whiriwhiri koe i te mea tino paowa, i te mea kua pahemo te kukupa whero i te tukatuka-teitei-tiketike, na, kua ngaro te nuinga o ona taangata whai hua.
Mena i te kainga, kaore i putea te putea o te wharawheat, kaore koe i te pupuhi, kaore ano hoki tetahi atu hongi ke, ko te tikanga kua pahuatia nga pupuhi, a kei a koe te tika ki te whakahoki atu ki te toa. He pai te whakapaipai i nga putea buckwheat i roto i te karaihe, i te rihi miraka ranei, engari kaore i te roa rawa, no te mea ko te waa, ka tino pahuatia tona reka, a, ka tino iti haere nga ahuatanga kai.
Buckwheat: nga mea ngaro o te tunu
I amuamu a William Pokhlebkin, he tohunga kai reka, he mea ngawari rawa te mahi tunu kai. Na ratou i whakarite "mo te waahi". I hoatu e te rangatira rongonui etahi tohutohu whaihua mo te whakarite i tetahi kai reka reka. Mō ia waeine o te rōrahi, ka rua te nui o te wai ka pupuhi te pata, ka hipoki i te kohua me te kohua me te paraihe me te taupoki taraihu, te tunu tuatahi i runga i te wera nui, me te iti, me te mutunga o te kaha, tae noa ki te whakaheke i te wai. A, ko tetahi atu mea ngaro o te rangatira kaore e whakatuwhera i te taupoki i te wa e tunu ai, no te mea he mea nui te wai kaore he wai nui.